В каталог
Sarda Gums and Chemicals Kappa Carrageenan
Sarda Gums and Chemicals Kappa Carrageenan, который образует прочные, жесткие гели в присутствии ионов калия и реагирует с молочными белками. В основном он добывается из водорослей Kappaphycus alvarezii или Euchema Cottoni.
Функции и применение
- Функции
- Связующее вещество
- Наполнитель
- Кондиционер теста
- Инкапсулянт
- Пленкообразователь
- Глазирующий агент
- Смазывающее средство
- Стабилизатор срока хранения
Свойства
- Форма дозировки
- Капсулы, Глазные капли, Пены, Таблетки
Идентификация
- Название ингредиента
- Carrageenan
