SweetRight® Stevia Edge (040525)
SweetRight® Stevia Edge (040525) — это высокочистый экстракт, содержащий ребаудиозид А из листьев Stevia Rebaudiana Bertoni. Используется как высокоэффективный подсластитель для пищевых продуктов и напитков. Обладает белым/приглаженным белым порошкообразным внешним видом, сладким запахом и вкусом. Свободно растворим в воде.
Функции и применение
- Функции
- Питательный подсластитель
- Заменитель сахара
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Заменитель сахара
Свойства
- Запах
- Сладкий
- Вкус
- Сладкий
- Внешний вид
- Белый/белый с оттенком порошок
- Растворимость в
- Растворимый в воде
- Физическая форма
- Порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Без основных аллергенов
- Не облучен
- Без запаха
- Подходит для ово-лакто вегетарианцев
- Богат минералами
- Богат витаминами
- Подходит для веганов
- Подходит для вегетарианских продуктов
Идентификация
- Бренд
- SweetRight
- Название ингредиента
- Экстракт стевии RebaudianaStevia Rebaudiana Extract
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- Страна происхождения
- Китай
- Химические реестры
- Освобожден от TSCA (США)
Хранение и поставка
- Срок годности
- 2 года
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Продукт должен храниться в герметичной упаковке в прохладном, сухом месте. SweetRight® Stevia Edge имеет срок годности 2 года.
- Информация об упаковке
2-10 кг пищевые мешки; упакованные внутри гофрированного контейнера. Полный поддон состоит из 5 слоев; с 6 гофрированными контейнерами на первых 4 слоях и одним гофрированным контейнером на верхнем слое. На полном поддоне 25 контейнеров.
Другие характеристики
- Декларация поддона
Поддоны, используемые для отгрузки этого продукта, пригодны для пищевого использования, термообработаны и соответствуют стандартам ISPM-15 на упаковочные материалы из древесины, и будут соответствующим образом маркированы. Условия хранения и транспортные контейнеры тщательно контролируются, чтобы обеспечить отсутствие любого заражения насекомыми поддонов, используемых для наших продуктов, на момент доставки.
Технические данные
Таблица 1 из 5
11 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Rebaudioside A (Dry basis) | min. 60.0 | % | JECFA |
| Total Steviol Glycosides (Dry basis) | min. 95.0 | % | JECFA |
| Loss on Drying | max. 6.0 | % | JECFA |
| Residue on Ignition | max. 1.0 | % | JECFA |
| Total Metals | max. 10.0 | mg/kg | AAS |
| Arsenic Content | max. 1.0 | mg/kg | AAS |
| Lead | max. 1.0 | mg/kg | AAS |
| pH Value | 4.5 - 7.0 | — | pH meter |
| Total Residual Solvents | max. 5200 | mg/kg | JECFA |
| Ethanol | max. 5000 | mg/kg | JECFA |
| Methanol | max. 200 | mg/kg | JECFA |
Таблица 2 из 5
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 1000 | CFU/g | ChP 2015 |
| Yeast and Mold Count | max. 100 | CFU/g | ChP 2015 |
| E.Coli | Negative | per g | ChP 2015 |
| Salmonella | Negative | per 25g | ChP 2015 |
Таблица 3 из 5
35 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Calories | 0.0 | kcal/100g |
| Calories from Saturated Fat | 0.0 | kcal/100g |
| Total Fat | 0.0 | g/100g |
| Saturated Fat | 0.0 | g/100g |
| Trans Fat | 0.0 | g/100g |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 | g/100g |
| Monounsaturated Fat | 0.0 | g/100g |
| Cholesterol | 0.0 | g/100g |
| Total Carbohydrates | 97.0 | g/100g |
| Total Sugars | 0.0 | g/100g |
| Sugar Alcohols | 0.0 | g/100g |
| Added Sugars | 0.0 | g/100g |
Таблица 4 из 5
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Stevia Leaf Extract | 100.0 | % |
Таблица 5 из 5
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Particle Size (Through 80 mesh Sieve) | 100.0 | % |
