FruitSmart, Inc. Black Currant Juice Concentrate
Концентрат черносмородинового сока FruitSmart, Inc. производится из качественной черной смородины, что позволяет сохранить характерный цвет и вкус целого плода. Плод обрабатывается в сок, который затем концентрируется путем испарения. Это обеспечивает стабильный продукт, который легко хранить и транспортировать. Этот концентрат сока отлично подходит для напитков, шипучек, коктейльных смесей, комбучей и любых нутрицевтических применений. Продукт обрабатывается, упаковывается и отправляется в соответствии с действующими надлежащими производственными практиками и с соблюдением Закона США о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах 1938 года с поправками.
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Натурально полученный
- cGMP
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Газированные напитки
- Нутрицевтики
Применение
- Газированные напитки
- Другие безалкогольные напитки
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Характеристики
- Высокое качество
- Улучшенная стабильность
- Вкус
- Типичный, без посторонних привкусов
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокое качество
- Улучшенная стабильность
Идентификация
- Название ингредиента
- Концентрат сока черной смородины
- Ингредиент
- Концентрат сока черной смородины
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 36 месяцев
- Тип упаковки
- Бочки
- Ведра
Семейства продуктов
- Фруктовые продукты и экстракты
Технические данные
Таблица 1 из 2
7 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Brix | 64 - 66 | Degree | AOAC 932.13 |
| Color | min 1.5 | % | Spectrophotometer |
| Color (at 520nm) | 20.0 - 60.0 | — | Spectrophotometer |
| pH | 2.5 - 3.5 | — | pH meter |
| Titratable Acidity | 10.2 - 20.0 | — | AOAC 942.15 |
| Turbidity | max. 25 | — | Turbidimeter |
| Weight Per Gallon | 4.98 | kg | — |
Таблица 2 из 2
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Aerobic Plate Count | max. 1,000 | cfu/g | AOAC Method 990.12 |
| Mold | max. 50 | cfu/g | AOAC Method 997.02 |
| Yeast | max. 500 | cfu/g | AOAC Method 997.02 |
