Zhengzhou Ruipu Biological Engineering Sodium Malate

CAS номер: 676-46-0
Молекулярная масса: 232,06, 196,06, 187,06

Natrii malat — превосходный консервант для пищевых продуктов, особенно для рыбо- и мясопродуктов. Он помогает сохранить продукты свежими и придаёт им хороший вкус.

Функции и применение

Функции: Консервант
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Консервант
Применение в пищевых продуктах и питании: Переработанные мясные продукты
Морепродукты

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Мясо
птица и морепродукты

Свойства

Характеристики: Легко растворяется
Улучшенный срок хранения
Длительная свежесть
Консервация
Физическая форма: Порошок, Твердое вещество
Порошок
Твердый
Внешний вид: Белый порошок.
Растворимость: Растворим в воде
Растворим в: Вода
Органолептические свойства: Без запаха и без запаха железа.
Характеристики пищевых ингредиентов: Легко растворяется
Увеличенный срок годности
Длительная свежесть
Консервация

Идентификация

Название ингредиента: Натрий малатSodium Malate
Ингредиент: Натрий малат
Молекулярная формула: C4H4Na2O5·3H2O, C4H4Na2O5·3H2O, C4H4Na2O5·3H2O

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Антиоксиданты и консерванты

Другие характеристики

Номер EINECS: 233-190-0
Номер пищевой добавки: E 350, INS 350

Технические данные

Таблица 1 из 1

6 строк

Характеристика	Значение	Единица
Assay	97.0~101.0	%
Loss on drying	max. 25.0 (max. 12.0, max. 7.0)	%
Alkaline (as NaCO3)	max. 1.0	%
Free Acid	max. 1.0	%
Lead	max. 0.002	%
Arsenic	max. 0.0003	%