В каталог
MartinoRossi SpA NEWGEN
MartinoRossi NEWGEN — это мука, которая способна удерживать воду и увеличивать процент волокна в готовом продукте. Это физически модифицированный продукт.
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
Продукты питания и питание — Продукты
- Хлебобулочные изделия
- Готовые продукты питания
- Десерты и фруктовые заготовки
- Мясо
- птица и морепродукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Обогащение волокон
- Улучшенное удержание влаги
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Обогащение клетчаткой
- Улучшенная влагоудерживающая способность
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиентов
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мука и зерновые продукты
