New-Gar® Standardized & Deodorized 10000 Allicin granulated garlic
New-Gar® стандартизированный и дезодорированный гранулированный чеснок с 10000 аллицина производится из запатентованного сорта зрелых, высококачественных зубчиков чеснока, Allium sativum L., которые специально выращиваются в трех регионах Китая. Свежие зубчики отделяются, вручную обрезаются и очищаются (обеспечивая низкий уровень микробов и пятен), промываются и высушиваются при низкой температуре для сохранения ключевых активных маркеров (быстрый/холодный/сухой процесс). Один из ключевых маркеров - аллиин. Аллиин не имеет запаха, вкуса или лечебной ценности. Аллиин активируется ферментом аллиназа при нарезке или измельчении чеснока, образуя мощное и резкое соединение серы, называемое аллицином. Благодаря специальному и запатентованному процессу в New-Gar® образование аллицина задерживается до момента употребления и переваривания. Дополнительная задержка может происходить, если чесночные таблетки покрыты кишечнорастворимой оболочкой для максимальной пользы и растворения в кишечнике с обходом желудочной кислоты.
- Без добавок
- Без глютена
- Халяль
- Кошерный
- Без ГМО
- Не ГМО
- Соответствует требованиям FDA
- Общепризнанно безопасный (GRAS)
Функции и применение
- Функции
- Фитохимический
- Специя
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтические и нутрицевтические препараты
- Функции пищевых ингредиентов
- Специя
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Нутрицевтики
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Фитохимическое вещество
Применение
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Физическая форма
- Гранулы, Твердый
- Гранулы
- Твердое
- Вкус
- Характерный с небольшим снижением
- Внешний вид
- Белые до светло-коричневых гранулы
- Содержание свинца
- макс. 0,20
- Содержание кадмия
- макс. 0,50
- Содержание ртути
- макс. 0,50
- Содержание влаги
- макс. 7
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Противораковые свойства
- Антиоксидантные свойства
- Стабильное качество
- Стимулирует иммунную систему
Идентификация
- Бренд
- New-Gar
- Название ингредиента
- ЧеснокGarlic
- Ингредиент
- Чеснок
Семейства продуктов
- Фитохимические вещества и растительные экстракты
- Фитохимические вещества
- Специи
- травы и приправы
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Активный компонент
- АллицинAllicin
- Идентичность
- Цель: Чеснок, вид Allium sativum
Технические данные
Таблица 1 из 2
12 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Allicin | Min. 2,000 | ppm | C-18 HPLC/ ALC118A |
| Alliin | Min. 5,000 | ppm | C-18 HPLC/ ALC118A |
| Total Thiosulfinates | Min. 2,000 | ppm | C-18 HPLC/ ALC118A |
| Gamma-Glutamylcysteines | Min. 5,000 | ppm | C-18 HPLC/ ALC118A |
| Total Sulfur | VARIES | — | AOAC 990.28/ ICP |
| Heavy metals | max.10 | mg/kg | USP method 231 |
| Arsenic Content | max. 0.50 | mg/kg | ICP/MS |
| Bulk Density(untapped) | 0.6-0.80 g/ml or cc | — | USP36/NF31 |
| Granulation % on US #20 | max. 3 | % | USP36/NF31 |
| Granulation % on US #35 | max. 25 | % | USP36/NF31 |
| Granulation % on US #60 | max. 85 | % | USP36/NF31 |
| Granulation % on US #100 | max. 25 | % | USP36/NF31 |
Таблица 2 из 2
7 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total plate Count | max. 50000 | cfu/g | (Same as USP<2021,2022>)AOAC 966.23 |
| Yeast and Mold | max.100 | cfu/g | FDA-BAM 7^{th} ed. |
| Coliforms | max.20 | cfu/g | AOAC 966.23 |
| E.Coli | negative | — | AOAC 966.23 |
| Pseudomones | negative | — | AOAC /BAM |
| Salmonella | negative | — | AOAC /BAM |
| Staph Aureus | negative | — | AOAC /BAM |
