В каталог
Amarillo®
Amarillo® — это хмель двойного назначения. Его можно использовать как для придания горечи, так и для аромата.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Без металлов
- Натуральный
- Натурально происходящий
- Органический
- Без пестицидов
- Растительного происхождения
- Без химических веществ SVHC
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Пиво
- Ароматизаторы
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Пивоварение
- Крепкие алкогольные напитки
Пищевые продукты и питание — Продукты питания
- Другие пищевые применения
Свойства
- Физическая форма
- Хлопья, Твердое
- Хлопья
- Твердый
- Вкус
- Горький
- Семейство вкусов
- Технология вкуса
- Характеристики продукта
Апельсин; персик; розовый грейпфрут; Хорошая устойчивость к увяданию и ложной мучнистой росе
Идентификация
- Бренд
- Charles Faram Amarillo
- Название ингредиента
- Хмель
- Ингредиент
- Хмель
Соответствие и маркировка
- Происхождение и история
Выпущен компанией Vigil Gamache Farms Inc. в штате Вашингтон; США.
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Технические данные
Таблица 1 из 1
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Alpha Acid | 21 - 24 | % |
| Beta Acid | 7 - 11 | % |
| Cohumulone | 5.5 - 8 | — |
| Myrcene | 68 - 70 | % |
| Humulene | 9 - 11 | % |
| Farnesene | 2 - 4 | % |
| Total Oil | 1 - 2.3 | ml/100g |
| Flavour Intensity | 9.0 | — |
