В каталог
Apollo™
Apollo™ - это очень хороший высокоальфа хмель, отлично подходящий для горечи. Может использоваться в качестве заменителя Columbus, Nugget и Zeus.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Без металлов
- Натуральный
- Натурально происходящий
- Органический
- Без пестицидов
- Растительного происхождения
- Без химикатов SVHC
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Пиво
- Ароматизаторы
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Пивоварение
- Крепкие алкогольные напитки
Пищевые продукты и питание — Продукты питания
- Другие пищевые применения
Свойства
- Характеристики
- Повышенный выход
- Физическая форма
- Хлопья, Твердое
- Хлопья
- Твердый
- Вкус
- Горький
- Семейство вкусов
- Технология вкуса
- Характеристики продукта
Смолистый; сосновый; лимонный; Этот хмель поздно созревает; но обеспечивает высокий урожай и альфа-кислотность. Он также устойчив к болезням; Он обладает отличными свойствами хранения
Идентификация
- Бренд
- Charles Faram Apollo
- Название ингредиента
- Хмель
- Ингредиент
- Хмель
Соответствие и маркировка
- Происхождение и история
Выпущен в 2006 году из селекционной программы Hopsteiner
- Страна происхождения
- США
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Особенности пищевых ингредиентов
- Улучшенная урожайность
Технические данные
Таблица 1 из 1
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Alpha Acid | 15 - 19 | % |
| Beta Acid | 5.5 - 8 | % |
| Cohumulone | 24 - 28 | — |
| Myrcene | 30 - 55 | % |
| Humulene | 20 - 35 | % |
| Farnesene | 1.0 | % |
| Total Oil | 1.5 - 2.5 | ml/100g |
| Flavour Intensity | 8.0 | — |
