Bhailal Trikamlal & Co. Fenugreek Seed

Fenugreek Seed от Bhailal Trikamlal & Co. представляет собой ромбовидные семена цвета от желтого до янтарного, обычно называемые мети, которые часто используются в приготовлении солений, порошков карри и паст, и часто встречаются в кухне Индийского субконтинента. Молодые листья и побеги фенугрека употребляются как зелень, а свежие или сушеные листья используются для приправы других блюд. Сушеные листья (известные как кашури мети) имеют горький вкус и сильный характерный запах.