TasteBoost™ EMS95A
TasteBoost™ EMS95A — это высококачественный порошок от белого до светло-жёлтого цвета, славящийся своим освежающим сладким вкусом. Этот продукт отличает способность обеспечивать постоянный, усовершенствованный вкус, сходный с сахарозой, при этом эффективно устраняя любой нежелательный металлический послевкусие.
- Натуральный
- GMP, JECFA (FAO/WHO)
- JECFA (ФАО/ВОЗ)
Функции и применение
- Области применения
- Газированные напитки
- Диетические добавки
- Энергетические напитки
- Соки
- Спортивные напитки
- Столовые подсластители
- Функции
- Модификатор вкуса
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Модификатор вкуса
- Пищевые и питательные применения
- Газированные напитки
- Диетические добавки
- Энергетические напитки
- Соки
- Спортивные напитки
- Столовые подсластители
Применение
- Газированные напитки
- Энергетические напитки
- Соки и напитки на основе соков
- Другие безалкогольные напитки
- Спортивные напитки
- Кондитерские изделия
- Другие пищевые применения
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Растворимость
- Водорастворимый
- Растворим в воде
- Физическая форма
- Порошок
- Вкус
- Сладкий
- Внешний вид
- белый или светло-желтый порошок
- Растворимый в
- Вода
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Широкая pH-стабильность
- Термостабильность
- Придает вкус
- Вкус
- похожий на сахар
Идентификация
- Бренд
- TasteBoost
- Название ингредиента
- Стевиозид
Хранение и поставка
- Упаковка
Продукт должен быть отгружен в упаковке, подходящей для внутреннего и морского транспорта. Он должен быть помещен во внутренний мешок (например, пластиковый). Внутренний мешок должен быть помещен во внешний контейнер (например, подходящую картонную коробку), и на внешнем контейнере должна быть четкая этикетка на боковой стороне. Этикетка внешнего контейнера должна быть разборчивой, нестираемой и постоянной и указывать правильное название продукта, номер партии, имя покупателя и страну происхождения.
- Срок годности
- 2 года
- Тип упаковки
- Мешки
- Коробки
- Хранение и обращение
Транспортировка продукта должна осуществляться в условиях, предотвращающих загрязнение. Продукт должен храниться в герметичной таре в прохладном, сухом месте.
Семейства продуктов
- Модуляция вкуса
Технические данные
Таблица 1 из 3
1 строка| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Particle Size (25g for 5 minutes) | 80 - 100 | mesh | Ro Tap |
Таблица 2 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 1000 | CFU/g | FDA-BAM chapter 3 |
| Yeast & Mold | max. 100 | CFU/g | FDA-BAM chapter 18 |
| Escherichia coli | max. 3 | MPN/g | FDA-BAM chapter 4 |
| Staphylococcus Aureus | max. 10 | CFU/g | FDA-BAM chapter 12 |
| Salmonella | Negative | /25g | FDA-BAM chapter 5 |
Таблица 3 из 3
9 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Steviol Glycosides (On Dry Basis) | min. 95.0 | wt/wt % | MOH No. 8 2016 |
| Glucosylated Steviol Glycoside (On Dry Basis) | min. 85.0 | wt/wt % | MOH No. 8 2016 |
| Maltodextrin | max. 5.0 | % | MOH No. 8 2016 |
| Loss on Drying | max. 6.0 | % | JECFA Vol.4 |
| pH | 4.5 - 7.0 | — | JECFA Vol.4 |
| Residue on Ignition | max. 1.0 | wt/wt % | JECFA Vol.4 |
| Arsenic Content | max. 1.0 | ppm | JECFA Vol.4 |
| Lead Content | max. 1.0 | ppm | JECFA Vol.4 |
| Residual Solvents – Ethanol | max. 5000 | ppm | JECFA Vol.4 |
