Reb M Gold™ 95
Reb M Gold™ 95 - это тщательно очищенный экстракт, содержащий рэббаозид M, который добывается из листьев Stevia rebaudiana Bertoni. Этот белый порошок является высокоэффективным подсластителем для различных пищевых и напиточных приложений и отличается своим сладким вкусом.
- Без глютена
- Халяль
- Кошерный
- Без лактозы
- Натуральный
- Без ГМО
- Без калорий
- Соответствует требованиям FDA
Функции и применение
- Функции
- Подсластитель без пищевой ценности
- Заменитель сахара
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Непитательный подсластитель
- Заменитель сахара
Применение
- Другие безалкогольные напитки
- Другие пищевые применения
Свойства
- Запах
- Сладкий
- Вкус
- Сладкий
- Внешний вид
- Белый порошок
- Физическая форма
- Порошок
- Слабо растворимый в
- Воде
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокая чистота
- Высокое качество
- Нулевой гликемический индекс
Идентификация
- Бренд
- Reb M Gold
- Название ингредиента
- Ребаудиозид МRebaudioside M
Хранение и поставка
- Упаковка
Продукт должен быть отгружен в упаковке, подходящей для внутреннего и морского транспорта. Он должен быть помещен во внутренний мешок (например, пластиковый). Внутренний мешок должен быть помещен во внешний контейнер (например, подходящую картонную коробку), и на внешнем контейнере должна быть четкая этикетка на боковой стороне. Этикетка внешнего контейнера должна быть разборчивой, нестираемой и постоянной и указывать правильное название продукта, номер партии, имя покупателя и страну происхождения.
- Срок годности
- 2 года
- Тип упаковки
- Мешки
- Коробки
- Хранение и обращение
Транспортировка продукта должна осуществляться в таких условиях, которые предотвратят загрязнение. Продукт должен храниться в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте.
Семейства продуктов
- Подсластители и сиропы
- Альтернативы и заменители
Технические данные
Таблица 1 из 3
1 строка| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Particle Size (25g for 5 minutes) | 80 - 100 | mesh | Ro Tap |
Таблица 2 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 1000 | CFU/g | FDA-BAM chapter 3 |
| Yeast & Mold | max. 100 | CFU/g | FDA-BAM chapter 18 |
| Escherichia coli | max. 3 | MPN/g | FDA-BAM chapter 4 |
| Staphylococcus Aureus | max. 10 | CFU/g | FDA-BAM chapter 12 |
| Salmonella | Negative | CFU/25g | FDA-BAM chapter 5 |
Таблица 3 из 3
10 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Rebaudioside M (On Dry Basis) | min. 95.0 | wt/wt % | JECFA 2017 |
| Total Steviol Glycosides (On Dry Basis) | min. 97.0 | wt/wt % | JECFA 2017 |
| Arsenic Content | max. 1.0 | ppm | JECFA Vol.4 |
| Lead Content | max. 1.0 | ppm | JECFA Vol.4 |
| Total Residual Solvents | max. 5200 | ppm | JECFA Vol.4 |
| Residual Solvents – Ethanol | max. 5000 | ppm | JECFA Vol.4 |
| Residual solvents - Methanol | max. 200 | ppm | JECFA Vol.4 |
| Loss on Drying | max. 6.0 | % | JECFA Vol.4 |
| pH | 4.5 - 7.0 | — | JECFA Vol.4 |
| Residue on Ignition | max. 1.0 | wt/wt % | JECFA Vol.4 |
