В каталог
Berjé Inc ANETHOL
- CAS номер
- 4180-23-8
- Химическое семейство
- Растительные экстракты
Berjé Inc ANETHOL — это натуральный продукт растительного происхождения, содержащий (E)-анетол. Он придает сладкий, легко узнаваемый лакричный вкус с длительным пряным и теплым послевкусием. Его травянистый, анисовый аромат особенно популярен в смесях пряностей для пикантных блюд, фруктовых композиций и специализированных ликеров. Часто используется как ароматизатор и ингредиент для создания композиций в различных напитках. Этот продукт также является крайне популярным компонентом в различных изделиях в индустрии ароматов и вкусов.
Маркировки и сертификаты
- Натуральный
- Натурально полученный
- Натурального происхождения
Функции и применение
- Области применения
- Алкогольные напитки
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Алкогольные напитки
- Функции косметических ингредиентов
- Ароматизатор
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Крепкие алкогольные напитки
- Другие безалкогольные напитки
Пищевые продукты и питание — Продукты питания
- Другие пищевые применения
Свойства
- Физическая форма
- Жидкое, Твердое состояние
- Жидкость
- Твердое вещество
- Запах
- Анис
- Ароматические ингредиенты
- Ароматические ингредиенты
Идентификация
- Ингредиент
- (E)-Анетол
- Название ингредиента
- (E)-Анетол
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 730 дней
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Ароматические ингредиенты
Технические данные
Таблица 1 из 2
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Active Content | 99.0000 - 100.0000 | % | GC Analysis |
| Optical Rotation (at 25°C) | -0.1500 to 0.1500 | — | — |
| Refractive Index (at 20°C) | 1.5570 - 1.5620 | — | — |
| Specific Gravity (at 25°C) | 0.9830 - 0.9880 | — | — |
Таблица 2 из 2
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Boiling Point | 234 | °C |
| Density | 988 | kg/m³ |
| Flash Point | min. 200 | °F |
| Melting Point | 21 | °C |
| Molecular Mass | 148.2 | g/mol |
| Relative Density | 0.985 | — |
| Relative Vapour Density (at 20°C) | 5.13 | — |
| Vapour Pressure (at 63°C) | 1.3 | hPa |
