Berjé Inc BENZALDEHYDE NATURAL

CAS номер: 100-52-7
Химическое семейство: Растительные экстракты

Berjé Inc BENZALDEHYDE NATURAL обладает невероятно фруктовым, резким и сладким вишневым ароматом. Чаще всего используемый в конфетах и косметике, Berjé Inc BENZALDEHYDE NATURAL является основным ингредиентом для добавления вишневых и миндальных нот в любые фруктовые смеси. Его сильный, маслянистый сладкий, слегка горьковатый вкус часто ассоциируется с вишневыми конфетами и ароматизированными медикаментами, что делает его одним из самых легко узнаваемых ингредиентов для продуктов, ориентированных на детей.

Маркировки и сертификаты

Натуральный
Природного происхождения
Натурального происхождения

Преимущества

Аромат и вкус
Сильный, сладкий и маслянистый с нотками фруктов и миндаля. Имеет пудровый, немного горьковатый шлейф с ореховыми и древесными оттенками

Функции и применение

Области применения: Конфеты
Кондитерские изделия
Безалкогольные напитки
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Ароматизатор
Пищевые и питательные применения: Конфеты
Кондитерские изделия
Безалкогольные напитки
Функции косметических ингредиентов: Отдушка

Применение

Пищевые продукты и питание — Напитки

Другие безалкогольные напитки

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Другие пищевые применения

Свойства

Растворимость: Растворимый в спирте, Водорастворимый
Растворим в спирте
Растворим в воде
Физическая форма: Жидкость
Запах: Характерный
Внешний вид: Бесцветная до светло-желтой жидкость
Нерастворим в: Воде
Ароматические ингредиенты: Ароматические ингредиенты

Идентификация

Ингредиент: Бензальдегид
Название ингредиента: Бензальдегид

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Химические реестры: TSCA (США)

Хранение и поставка

Срок годности: 180 дней

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Ароматические ингредиенты

Технические данные

Таблица 1 из 2

6 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Acid Value	0	—	—
Active Content	98.0000 - 100.0000	%	GC Analysis
Active Content	99.9000 - 100.0000	%	GC Analysis
Specific Gravity (at 25°C)	1.0410 - 1.0460	—	—
Trace Toluene Content	max. 10	PPMS	GC / MS Analysis by GCMS
Refractive Index (at 20°C)	1.5200 - 1.5500	—	—

Таблица 2 из 2