В каталог
Polygum 14/1-175
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Халяль
- Кошерный
- Без ГМО
- Соответствует требованиям ЕС
- Соответствует требованиям FCC
- FSSC 22000
- JECFA (ФАО/ВОЗ)
Функции и применение
- Области применения
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Заправки
- Мороженое
- Соусы
- Супы
- Функции
- Гелеобразующий агент
- Стабилизатор
- Загуститель
- Модификатор вязкости
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Желирующий агент
- Стабилизатор
- Загуститель
- Модификатор вязкости
- Пищевые и питательные применения
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Заправки
- Мороженое
- Соусы
- Супы
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Другие безалкогольные напитки
Пищевые продукты и питание — Продукты питания
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Грубый сорт
- Высокое качество
- Высокая вязкость
- Растворимый в горячей воде
- Стабилизирующий
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Крупный помол
- Высокое качество
- Высокая вязкость
- Растворимый в горячей воде
- Стабилизирующий
Идентификация
- Бренд
- Polygum
- Название ингредиента
- Рожковая камедьCarob Bean Gum
- Ингредиент
- Рожковая камедь
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Камеди и гидроколлоиды
- Стабилизаторы
- Крахмалы и загустители
- Текстурообразователи
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 410, INS 410
