В каталог
TYLOPUR® SE-6
TYLOPUR® SE-6 — это универсальный HPMC с полу-твёрдой гелеобразующей функцией и отличными способностями по формированию пленки.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Без ГМО
- Халяль
- Кошер
- Кошерный
- Соответствует требованиям ЕС
- Соответствует требованиям FCC
- Соответствует требованиям FDA
Функции и применение
- Области применения
- Крокеты
- Применение в начинках
- Функции
- Связующее
- Стабилизатор
- Загуститель
- Модификатор вязкости
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Связующее вещество
- Стабилизатор
- Загуститель
- Модификатор вязкости
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Крокеты
- Начинки
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Кондитерские изделия
- Заменители молочных продуктов
- Соленые и кулинарные изделия
Пищевые продукты и питание — Переработка и упаковка
- Производство пищевых продуктов и напитков
Свойства
- Характеристики
- Термостабильность
- Полутвердый гель.
- Очень хорошие пленкообразующие свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердое вещество
- Внешний вид
- Белый до слегка желтоватого белого порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Термостабильность
Идентификация
- Бренд
- TYLOPUR
- Название ингредиента
- Гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ)Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC)
- Ингредиент
- Гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ)
Соответствие и маркировка
- Химические реестры
- AICS (Австралия)
- DSL (Канада)
- EEC/EU (ЕЭС/ЕС)
- EINECS (ЕС)
- ENCS (Япония)
- IECSC (Китай)
- KECI (Корея)
- NZIoC (Новая Зеландия)
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
- Информация о хранении
Хранить в сухом месте. Избегать воздействия избыточного тепла и прямых солнечных лучей.; Предпочтительно хранить в оригинальной упаковке.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Стабилизаторы
- Крахмалы и загустители
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 464, INS 464
Технические данные
Таблица 1 из 3
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Methoxy Content | 28 - 30 | % |
| Hydoxypropoxyl Content | 7 - 12 | — |
| Gelation Temperature | 150 | °F |
| Disappearance of Gel after Heating | 130 | °F |
| Optimal Hydration Temperature | 115 | °F |
| Hydration Temperature | 115 | °F |
| Loss on Drying | max. 5.0 | % |
| Sulphated Ash | max. 1.5 | % |
| pH | 5.0 - 8.0 | — |
Таблица 2 из 3
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Aerobic Microbial Count | max. 100 | CFU |
| Total Yeast & Moulds Count | max. 100 | CFU |
Таблица 3 из 3
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Protein | 0 | gram/ 100g |
| Total Fat | 0 | gram/ 100g |
| Sugars | 0 | gram/ 100g |
| Carbohydrate | 93.5 | gram/ 100g |
| Ash Content | 1.5 g | gram/ 100g |
| Salt | 1.2 | gram/ 100g |
| Sodium | 0.5 | gram/ 100g |
| Energy | 187 | kcal per 100 g |
