Ardent Mills Bakers Flour

Ardent Mills Bakers Flour — это высококачественный и стабильный ингридиент, который можно использовать для приготовления различных хлебобулочных изделий с отличным вкусом, текстурой и структурой. Он имеет более высокое содержание глютена, что позволяет увеличить поглощение жидкости и продлить время замеса. Это обеспечивает тесту хорошую растяжимость и удобные для обращения характеристики, что дает пекарям возможность создавать разнообразные вкусные продукты, от мягких булочек до жевательных кренделей и хрустящих лепешек. Содержание золы составляет 0,50. Рекомендуемое использование: - Пановые хлебы - Булочки для гамбургеров и хот-догов - Ужинные и мягкие булочки - Пицца с толстой коркой - Крендели - Хлебные палочки - Пита - Лепешки - Кляры и панировки.