Ardent Mills Hotel and Restaurant (H&R) All Purpose Flour
Всё-целевая мука Ardent Mills для гостиниц и ресторанов (H&R) является идеальным ингредиентом для промышленных кухонь, требующих стабильных результатов и неизменно высокого качества. Благодаря высокой стойкости к объему и ферментации, эта мука обеспечивает привлекательный цвет крошки и шелковистую, неотразимую текстуру в широком ассортименте хлебобулочных и снековых продуктов. Она достаточно универсальна, чтобы использоваться в таких приложениях, как блинчики, пиццы, тесто, печенье, пирожные и быстрые хлеба. Ardent Mills понимает важность тщательного внимания к деталям и стабильности в индустрии гостиничного бизнеса. Поэтому мы гордимся тем, что предлагаем нашу всепригодную H&R муку, на которую можно полагаться для достижения стабильных и высококачественных результатов день за днем. От паниров до тортильяс, соусов до панировок, эта мука является основой любой промышленной кухонной операции.
- Кошерный
- Не содержит ГМО
- Без ГМО
Функции и применение
- Области применения
- Бисквиты
- Хлеб
- Панировки
- Печенье
- Пищевые смеси
- Подливки
- Маффины
- Формовой хлеб
- Рынки
- Сельское хозяйство и корма
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Корма и питание животных
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Бисквиты
- Хлеб
- Панировочные смеси
- Печенье
- Пищевые тесты
- Соусы
- Маффины
- Хлеб в форме
- Функции в кормах и питании животных
- Цельный пищевой ингредиент
Применение
- Другие области здоровья и питания животных
- Хлебобулочные изделия
- Готовые продукты питания
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Порошок
- Доступные размеры
- 10 кг
Идентификация
- Название ингредиента
- Мука из твердой красной яровой пшеницыHard Red Spring Wheat Flour
- Ингредиент
- Мука из твердой красной яровой пшеницы
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
- Навалом
- Контейнеры
- Страны доступности
- Канада
- США
Семейства продуктов
- Цельные продукты и экстракты
- Мука и зерновые продукты
Технические данные
Таблица 1 из 1
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Ash Content | 0.40 - 0.55 | — |
| Protein | 9.0 - 13.0 | % |
| Moisture Content | max. 14 | % |
