UltraGrain® Whole Wheat Flour
UltraGrain® Whole Wheat Flour — это первая 100% цельнозерновая мука, которая предлагает целебные зерновые питательные вещества с вкусом, текстурой и внешним видом белой муки. Она изготовлена из специально отборной белой пшеницы, которая естественным образом мягче, слаще и светлее по цвету, чем красная цельнозерновая пшеница, и измельчается с помощью уникального метода, который сохраняет все питательные вещества цельного зерна при достижении консистенции белой муки. UltraGrain предлагает запатентованный размер грануляции и популярность на массовом рынке.
- Без ГМО
- Органический
Преимущества
- Хороший источник клетчатки
- Питательные вещества цельного зерна
- Уникальный, сверхтонкий помол
- Специально отобранная пшеница
Функции и применение
- Области применения
- Бейглы
- Тесто
- Печенье
- Хлеб
- Панировки
- Торты
- Крекеры
- Пищевые смеси
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Бублики
- Тесто
- Бисквиты
- Хлеб
- Панировки
- Торты
- Печенье
- Крекеры
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Готовые продукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Порошок
- Доступные размеры
- Для общественного питания
- 11,3 - 22,7 кг
- Промышленные
- 90,7 кг контейнеры и навалом
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Гладкая текстура
Идентификация
- Бренд
- UltraGrain®
- Название ингредиента
- Мука из твердой белой пшеницы
- Ингредиент
- Мука из твердой белой пшеницы
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
- Навалом
- Контейнеры
Семейства продуктов
- Мука и зерновые продукты
Технические данные
Таблица 1 из 1
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Ash Content | 1.6 | % |
| Moisture Content | max. 13 | % |
| Protein | 11.5 - 14.5 | % |
