В каталог

UltraGrain® Whole Wheat Flour

UltraGrain® Whole Wheat Flour — это первая 100% цельнозерновая мука, которая предлагает целебные зерновые питательные вещества с вкусом, текстурой и внешним видом белой муки. Она изготовлена из специально отборной белой пшеницы, которая естественным образом мягче, слаще и светлее по цвету, чем красная цельнозерновая пшеница, и измельчается с помощью уникального метода, который сохраняет все питательные вещества цельного зерна при достижении консистенции белой муки. UltraGrain предлагает запатентованный размер грануляции и популярность на массовом рынке.

Маркировки и сертификаты
  • Без ГМО
  • Органический

Преимущества

  • Хороший источник клетчатки
  • Питательные вещества цельного зерна
  • Уникальный, сверхтонкий помол
  • Специально отобранная пшеница

Функции и применение

Области применения
  • Бейглы
  • Тесто
  • Печенье
  • Хлеб
  • Панировки
  • Торты
  • Крекеры
  • Пищевые смеси
Рынки
Продукты питания и питание
Технология
Пищевые ингредиенты
Пищевые и питательные применения
  • Бублики
  • Тесто
  • Бисквиты
  • Хлеб
  • Панировки
  • Торты
  • Печенье
  • Крекеры

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты
  • Хлебобулочные изделия
  • Злаки и закуски
  • Готовые продукты
  • Соленые и кулинарные

Свойства

Физическая форма
Порошок
Доступные размеры
Для общественного питания
11,3 - 22,7 кг
Промышленные
90,7 кг контейнеры и навалом
Характеристики пищевых ингредиентов
Гладкая текстура

Идентификация

Бренд
UltraGrain®
Название ингредиента
Мука из твердой белой пшеницы
Ингредиент
Мука из твердой белой пшеницы

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Тип упаковки
  • Мешки
  • Навалом
  • Контейнеры

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
  • Мука и зерновые продукты

Технические данные

Таблица 1 из 1

3 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Ash Content1.6%
Moisture Contentmax. 13%
Protein11.5 - 14.5%

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.