BakeSafer™ Treatments

Технологии обработки BakeSafer™ для мучных изделий разработаны для минимизации рисков, связанных с неправильным обращением с полуфабрикатами и продуктами, готовыми к употреблению. Эти обработки эффективно снижают содержание патогенов в муке, что снижает риск пищевых заболеваний минимум на 90% и даже до 99,9%, как показано в исследованиях. Примечательно, что эти методы обеспечения безопасности для пшеничной муки не требуют термической обработки, что позволяет легко интегрировать их в существующие рецептуры. С технологиями обработки BakeSafer™ проще снизить риск дорогих отзывов продукции и помочь в защите репутации бренда.

Маркировки и сертификаты

Органический
Соответствует FDA
OMRI
Органически сертифицирован
Соответствует требованиям FDA
Сертифицирован как органический

Преимущества

Снижает риск пищевых патогенов, связанный с неправильным обращением потребителей с вашими мучными продуктами, включая недопекание, недожаривание, неравномерное разогревание в микроволновой печи или перекрестное загрязнение
Сохраняет ту же рецептуру, процесс, качество и эксплуатационные характеристики продукта
Не влияет на вкус, внешний вид или запах
Обработки BakeSafer™ снижают риск пищевых заболеваний и могут легко заменяться в существующих рецептурах. От замороженных пицц до смесей для тортов, некоторые из самых популярных изделий могут нести риск для вашего бренда долгое время после того, как они покинут ваши производственные мощности, если инструкции по приготовлению не соблюдаются должным образом. Обработки BakeSafer™ направлены на разработку более безопасных продуктов и минимизацию проблем со здоровьем потребителей, чтобы помочь поддержать репутацию вашего бренда

Функции и применение

Области применения: Хлеб
Смеси для тортов
Печенье
Тесто
Готовые смеси теста
Сухие смеси
Замороженные хлебобулочные изделия
Пицца
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пищевые и питательные применения: Хлеб
Смеси для тортов
Печенье
Тесто
Премиксы для теста
Сухие смеси
Замороженные хлебобулочные изделия
Пицца

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Готовые продукты питания

Свойства

Физическая форма: Порошок
Характеристики пищевых ингредиентов: Улучшенный внешний вид
Улучшенная текстура
Готовый к использованию
Превосходные эксплуатационные характеристики

Идентификация

Бренд: BakeSafer™
Ингредиент: Надуксусная кислота, пероксид водорода, вода

Хранение и поставка

Тип упаковки: Навалом

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Мука и зерновые продукты