В каталог
Multiquem, Inc. Guar Gum Powder MQ 130
- CAS номер
- 9000-30-0
Мультиквем, Guar Gum Powder MQ 130 — это крупнозернистый порошок белого до бледного желтого оттенка со средней вязкостью, используемый в различных приложениях пищевой промышленности, где требуется относительно более низкая вязкость и скорость гидратации. Этот продукт достигает вязкости холодной воды от 3000 до 3500 cps после гидратации в течение 2 часов.
Функции и применение
- Области применения
- Молочные продукты
- Функции
- Стабилизатор
- Текстурирующий агент
- Загуститель
- Модификатор вязкости
- Рынки
- Сельское хозяйство и корма
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Стабилизатор
- Текстурообразователь
- Загуститель
- Модификатор вязкости
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Молочные продукты
Применение
Сельское хозяйство и корма — Здоровье и питание животных
- Домашние животные
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Молочные продукты
Свойства
- Характеристики
- Низкая вязкость
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердое вещество
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Низкая вязкость
Идентификация
- Название ингредиента
- Гуаровая камедьGuar Gum
- Ингредиент
- Гуаровая камедь
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Камеди и гидроколлоиды
- Стабилизаторы
- Крахмалы и загустители
- Текстурообразователи
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 412, INS 412
Технические данные
Таблица 1 из 3
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Moistue | max. 12.00 | % |
| Protein | max. 6.00 | % |
| Ash | max. 1.00 | % |
| Air | max. 6.00 | % |
| Fat | max. 1.00 | % |
| pH Value | 5.50 - 7.00 | — |
Таблица 2 из 3
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Granulation (On 100 mesh) | min. 98 | % |
| Viscosity (Cold Viscosity, 1% Solution, Brookfield Viscometer, Spindle # 4 at 20 RPM at 25°C) After 2 Hours | 3000-3500 | cps |
| Viscosity (Cold Viscosity, 1% Solution, Brookfield Viscometer, Spindle # 4 at 20 RPM at 25°C) After 24 Hours | Stable or more | — |
Таблица 3 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| APC | max. 5000 | per gm |
| Yeast and Moulds | max. 1000 | per gm |
| Coliform | Nil/Absent | per gm |
| E.Coli | Negative | per 10gm |
| Salmonella | Negative | per 20gm |
