В каталог

Aseptic Ginger Purée

Aseptic Ginger Purée — это натуральный продукт, неразбавленный, не ферментированный, не концентрированный, без консервантов, полученный из дезинтеграции, измельчения и рафинирования пищевой фракции зрелого, здорового и чистого имбиря.

Маркировки и сертификаты
  • Без добавок
  • Без аллергенов
  • Без ГМО
  • Без консервантов

Функции и применение

Рынки
Продукты питания и питание
Технология
Пищевые ингредиенты
Формы и применение

Его можно использовать для приготовления напитков и/или усилителей вкуса пищевых продуктов. предпочтительно употреблять его разбавленным в двух или трех частях воды и добавлять сахар по вкусу. Его можно использовать в качестве сырья для кондитерских или промышленных процессов.

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты
  • Кондитерские изделия
  • Соленые и кулинарные

Свойства

Запах
Без различных запахов
Вкус
Характерный для спелых и свежих фруктов
Внешний вид

Без комков, без фрагментов оболочки и/или каких-либо посторонних элементов.

Идентификация

Бренд
Aseptic
Название ингредиента
  • Пюре имбиря
  • Имбирное пюре
Ингредиент
Имбирное пюре

Соответствие и маркировка

Страна происхождения
Перу
Нормативная информация

Аллергены - Не содержит аллергенных продуктов, и на производственной линии не обрабатывались другие продукты, содержащие аллергены.. Остатки пестицидов/тяжелых металлов - Свободен от остатков пестицидов в соответствии со страной назначения продукта. Значения тяжелых металлов не превышают пределов Кодекса Алиментариус.

Хранение и поставка

Срок годности

12 месяцев; 12 месяцев после даты производства при комнатной температуре, храня пакеты плотно закрытыми, избегая прямого воздействия солнечного света и влаги.

Тип упаковки
  • Пакеты
  • Барабаны
Информация об упаковке
Первичная упаковка
Асептический алюминизированный пакет из полиэтилена высокой плотности и алюминия
Доступные объемы
462 фунта (210 кг), 44 фунта (20 кг), 11 фунтов (5 кг).
Вторичная упаковка
*Зеленые металлические конические барабаны для упаковки 440 фунтов (210 кг).
Характеристики хранения

Если весь продукт не был использован; его необходимо хранить в холодильнике не более 7-10 дней. Если предполагаемый срок хранения больше; его необходимо заморозить.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
  • Специи
  • травы и приправы
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
  • Растительные и травяные продукты и экстракты

Другие характеристики

Гигиена

Процесс производится на производственной линии нашей линейки многофруктовых продуктов, которая соответствует условиям качества и безопасности, а также соответствующим сертификатам.

Подлинность

Продукт изготовлен из 100% натуральных свежих фруктов и не модифицирован и не фальсифицирован каким-либо образом (без ГМО). Генетически модифицированные растения и сырье не используются.

Ограничения

Нет ограничений на его потребление, так как это продукт для промышленного использования.

Производственный процесс

Сок получают из корневищ, которые подвергаются тщательному процессу промывки, мойки, дезинфекции, отбора, отбеливания, нарезки, прессования, очистки, стандартизации, дегазации, стерилизации, охлаждения, асептической упаковки и хранения при комнатной температуре.

Условия транспортировки

Его необходимо транспортировать в контейнере без необходимости контролируемой температуры. Он должен быть без сильных или неприятных запахов, без наличия химических запахов.

Консерванты

Продукт не содержит пищевых добавок или искусственных консервантов.

Технические данные

Таблица 1 из 2

3 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиницаМетод
Direct Brix (at 20ºC)3.0 - 6.0—AOAC 932.12
pH (at 20ºC)5.0 - 7.0—AOAC 981.12
Acidity0.10 - 0.60% Citric acid m/mAOAC 942.15/90

Таблица 2 из 2

10 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиницаМетод
Aerobic Mesophiles Countmax. 10CFU/grAOAC 990.12
Mold Countmax. 10CFU/grAOAC 997.02
Yeast Countmax. 10CFU/grAOAC 997.02
Total Coliform Countmax. 10CFU/grAOAC 991.14
Total E. coli countmax. 10CFU/grAOAC 991.14
Enterobacteriamax. 10CFU/grAOAC 2003.01
Staphylococcus aureusmax. 10CFU/grAOAC 2003.07
Lactobacillus sp.max. 10CFU/grAOAC PTM 041701
Determination of Listeria sp (25g)Absence—AOAC 997.03
Determination of Salmonella sp (25g)Absence—AOAC 989.13

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.