ExtraCell® HS- InTaste

Преимущества

• Усиление мясных нот
• Сбалансированность вкуса
• Подчеркивание мясного вкуса
• Снижение затрат
• Улучшение вкуса
• Разработка рецептуры продукта
• Обеспечение предшественников для термических реакций ароматизаторов
• Усиление умами-вкуса при смешивании вкусов и ароматов
• Натуральный и безопасный
• Экономически эффективный

Функции и применение

Функции

• Усилитель вкуса
• Модификатор вкуса
• Текстурирующий агент

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Функции пищевых ингредиентов

• Усилитель вкуса
• Модификатор вкуса
• Текстурообразующий агент

Применение в пищевых продуктах и питании

• Пищевые приправы
• Готовые блюда
• Быстрые лапши
• Переработанные мясные продукты
• Соусы
• Супы

Свойства

Физическая форма

• Паста, Порошок, Твердое вещество
• Паста
• Порошок
• Твердая

Растворимость

Растворимый в воде

Специфические характеристики

ExtraСell © InTaste производится путем использования естественных процессов распада; происходящих в свежих пекарских дрожжах в результате действия ферментов; естественно присутствующих в клетках дрожжей.; Будучи богатым белком, витаминами (особенно группы B) и свободными аминокислотами, экстракты дрожжей ExtraСell © InTaste являются натуральными ароматизаторами, которые улучшают аромат и усиливают вкус пищевых продуктов и напитков.; Натуральный источник глутаминовой кислоты; Чистая этикетка: без скрытых синтетических или искусственных добавок; Без Е-номеров; 100% растворимый в воде; Не ГМО; Сырье; не содержащее аллергенов

Показать полностью

Семейства продуктов

Другие характеристики

Стандарты

Произведено в соответствии со стандартами ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001; стандартами HALAL, KOSHER.