Unilec SFDP

Unilec SFDP представляет собой чистый порошок подсолнечного лецитина с содержанием фосфолипидов не менее 96 %, это сыпучий порошок от светло-коричневого до среднего желтого цвета, полученный из подсолнечных семян после экстракции масла путем отмакивания и сушки.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Натуральный
Натурально происходящий
Не ГМО
Натурально полученный
Без ГМО
Соответствует требованиям ЕС
ISO 22000

Функции и применение

Функции: Антиадгезионный агент
Эмульгатор
Консервант
Разделительный агент
Стабилизатор
Рынки: Продукты питания и питание
Применение: UNILEC SF-DP является незаменимым эмульгатором; стабилизатором и консервантом; это натуральный продукт с высокой питательной ценностью; эмульгирующими свойствами; легкой усвояемостью; полезен для различных пищевых применений; таких как сухие смеси; выпечка; разделительные агенты и смачивающие агенты. Преимущества лецитина используются во многих отраслях - от пищевой; кондитерской и косметической до фармацевтической. Он растворим в масле и диспергируется в воде.
Технология: Пищевые ингредиенты
Фармацевтика и нутрицевтика
Функции пищевых ингредиентов: Антиадгезивный агент
Эмульгатор
Консервант
Разделительный агент
Стабилизатор
Пищевые и питательные применения: Сухие смеси

Применения

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия

Свойства

Физическая форма: Порошок, Твердое вещество
Порошок
Твердый
Растворимость: Растворим в масле
Характеристики пищевых ингредиентов: Сбалансированное питание
Эмульгирующие свойства
Увеличенный срок годности
Отличная диспергируемость в воде
Высокая усвояемость
Высокая чистота
Улучшенная диспергируемость
Консервирующие свойства

Идентификация

Бренд: Unilec
Название ингредиента: Подсолнечный лецитинSunflower Lecithin
Ингредиент: Подсолнечный лецитин

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Нормативные требования: UNILEC SF-DP соответствует требованиям регламентов ЕС 1829/2003 и 1830/2003, не содержит ГМО, а также соответствует Регламенту Комиссии (ЕС) № 231/2012 от 9 марта 2012 года (E322) и Кодексу Алиментариус по лецитину (322(i) эмульгатор лецитин).

Хранение и поставка

Упаковка: Нетто 20 кг в полиэтиленовых пакетах ПЭВП
упакованных в картонные коробки
Срок годности: UNILEC SF-DP имеет минимальный срок годности 18 месяцев с даты производства при хранении в оригинальной упаковке вдали от прямого солнечного света, влаги и воздуха. Рекомендуемая температура хранения - комнатная (16-32 °C).
Тип упаковки: Пакеты
Картонные коробки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Антиоксиданты и консерванты
Вспомогательные вещества для переработки

Фармацевтика и нутрицевтика — Нутрицевтики и добавки

Фитохимические вещества и растительные экстракты

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Фитохимические вещества

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Эмульгаторы
Стабилизаторы

Другие характеристики

Номер пищевой добавки: E 322, INS 322

Технические данные

Таблица 1 из 2

5 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Acetone Insoluble	min. 96	%	AOCS Ja 4-46
Moisture Content	max. 1.5	%	AOCS Ja 2b-37
Acid Value	max. 35	mg KOH/g	AOCS Ja 6-55
Peroxide Value	max. 5	meq O2/Kg	AOCS Ja 8-87
Hexane/ Toluene Insoluble	max. 0.3	%	AOCS Ja 3-87

Таблица 2 из 2

6 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Total Plate Counts	max. 1000	cfu/g	ISO 4833
Enterobacteriaceae	max. 10	cfu/g	ISO 21528-1
Coliforms	max. 10	cfu/g	ISO 4832
E. Coli	Absent	/g	ISO 16649
Yeast & Moulds	max. 100	cfu/g	ISO 7954
Salmonellae	Absent	/25g	ISO 6579