Unilec GSL
Unilec GSL представляет собой чистые гранулы соевой лецитина с содержанием фосфолипидов не менее 97%, с оттенка от светло-желтого до средне-желтого без черных пятен, свободно текущие гранулы, полученные из неГМО соевых семян методом экстракции масла с последующей дегуммизацией, сушкой и грануляцией.
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Не ГМО
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Соответствует требованиям ЕС
Функции и применение
- Функции
- Эмульгатор
- Консервант
- Стабилизатор
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Применение
UNILEC-GSL является натуральным продуктом с высокой питательной ценностью; легко усваиваемым; полезным для различных видов пищевых продуктов; а также для здоровья и пищевых добавок. Преимущества лецитина используются во многих отраслях - от пищевой; кондитерской и косметической до фармацевтической. UNILEC GSL предназначен для непосредственного употребления с целью получения различных оздоровительных и питательных преимуществ.
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Эмульгатор
- Консервант
- Стабилизатор
- Пищевые и питательные применения
- Кондитерские изделия
- Диетические добавки
Применения
- Кондитерские изделия
- Нутрицевтические и добавки
Свойства
- Характеристики
- Сбалансированное питание
- Эмульгирование
- Увеличенный срок хранения
- Высокая усвояемость
- Высокая чистота
- Консервация
- Стабилизация
- Физическая форма
- Гранулы, Твердое вещество
- Гранулы
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Сбалансированное питание
- Эмульгирующие свойства
- Увеличенный срок годности
- Высокая усвояемость
- Высокая чистота
- Консервирующие свойства
- Стабилизирующие свойства
Идентификация
- Бренд
- Unilec
- Название ингредиента
- Соевый лецитинSoy Lecithin
- Ингредиент
- Соевый лецитин
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Природного происхождения
- Натурального происхождения
- Нормативные требования
UNILEC-GSL соответствует требованиям регламентов ЕС 1829/2003 и 1830/2003, не содержит ГМО, соответствует Регламенту Комиссии (ЕС) № 231/2012 от 9 марта 2012 года (E322), соответствует Кодексу Алиментариус по лецитину (322(i) Лецитин) и Регламенту (ЕС) № 1333/2008 от 16 декабря 2008 года о пищевых добавках.
Хранение и поставка
- Упаковка
- Нетто 20 кг в полиэтиленовых пакетах HDPE
- упакованных в картонные коробки
- Срок годности
UNILEC-GSL имеет минимальный срок годности 18 месяцев с даты производства при хранении в оригинальной упаковке вдали от прямого солнечного света и воздуха. Рекомендуемая температура хранения - комнатная (16-32 °C).
- Тип упаковки
- Пакеты
- Картонные коробки
Семейства продуктов
- Антиоксиданты и консерванты
- Эмульгаторы
- Стабилизаторы
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 322, INS 322
Технические данные
Таблица 1 из 2
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Acetone Insoluble | min. 97 | % | AOCS Ja 4-46 |
| Moisture Content | max. 1 | % | AOCS Ja 2b-37 |
| Acid Value | max. 35 | mg KOH/g | AOCS Ja 6-55 |
| Peroxide Value | max. 5 | meq O2/Kg | AOCS Ja 8-87 |
| Hexane/ Toluene Insoluble | max. 0.3 | % | AOCS Ja 3-87 |
Таблица 2 из 2
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Counts | max. 1000 | cfu/g | ISO 4833 |
| Enterobacteriaceae | Absent | /g | ISO 21528-1 |
| Coliforms | Absent | /g | ISO 4832 |
| E. Coli | Absent | /g | ISO 16649 |
| Yeast & Moulds | max. 100 | cfu/g | ISO 7954 |
| Salmonellae | Absent | /25g | ISO 6579 |
