В каталог
Vinicas GRAPESEED OIL
Vinicas ГРЕЧИШНОЕ МАСЛО — это сверхчистое масло, получаемое из семян винограда (Vitis vinifera), дезодорированное с деликатным ароматом и привлекательным цветом. Производственный процесс сохраняет целостность масла, а также его вкусовые и цветовые нюансы.
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Заправки для салатов
- Винегреты
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Пикантные и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Антиоксидантные свойства
- Вкус
- Мягкий
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Антиоксидантные свойства
Идентификация
- Название ингредиента
- Масло виноградных косточекGrapeseed Oil
- Ингредиент
- Масло виноградных косточек
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Пищевые масла и жиры
- Орехи и семена
Технические данные
Таблица 1 из 1
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Aroma | Characteristic | — |
| Cold Test (0°C) | min. 1.5 | hrs |
| Density (20°C) | 0.915-0.925 | g/ml |
| Free Fatty Acids (% Oleic Acid) | max. 0.1 | % |
| Mixed Tocopherols | min. 300 | ppm |
| Moisture & Impurities | max. 0.1 | % |
| Peroxide Value | max. 2.5 | meq O2/Kg |
| Saponification Index | 180 - 195 | mg KOH/ g |
| Unsaponification Matter | max. 1.5 | % p/p |
