Nutra Food Ingredients Fish Gelatin - 250 Bloom

Рыбный желатин представляет собой белковый продукт, полученный из коллагеносодержащей рыбьей кожи (или) чешуи методом обработки горячей водой.

Маркировки и сертификаты

Без добавок
Без БСЭ
Биоразлагаемый
Натуральный
Натурального происхождения
Не ГМО
Нетоксичный
Без консервантов

Функции и применение

Функции: Связующее вещество
Источник белка
Стабилизатор
Текстурирующий агент
Загуститель
Модификатор вязкости
Рынки: Пищевая и пищевая промышленность
Здравоохранение и фармацевтика
Технология: Пищевые ингредиенты
Фармацевтические и нутрицевтические препараты
Функции пищевых ингредиентов: Связующее
Источник белка
Стабилизатор
Текстурообразующий агент
Загуститель
Модификатор вязкости
Применение в пищевых и питательных продуктах: Желейные конфеты
Питательные батончики
Переработанные мясные продукты
Функции в фармацевтических и нутрицевтических препаратах: Связующее
Источник белка
Стабилизатор
Текстурообразующий агент
Загуститель
Модификатор вязкости

Применение

Здравоохранение и фармацевтика — Системы доставки лекарств и средства ухода

Пероральный
Наружный

Пищевые ингредиенты — Пищевые продукты

Кондитерские изделия
Мясо
птица и морепродукты

Пищевые ингредиенты — Питание и благополучие

Функциональные продукты питания

Свойства

Форма дозировки: Капсулы, Гели, Жевательные пастилки, Таблетки
Запах: Натуральный запах
Лекарственная форма: Капсулы
Гели
Желейные конфеты
Таблетки
Тип белка: Белковый концентрат
Физическая форма: Хлопья
Порошок
Твердый

Идентификация

Название ингредиента: Gelatin, РыбаРыбный желатин
Ингредиент: Желатин, рыбный

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Морское происхождение
Натуральное происхождение
Морского происхождения
Натурального происхождения

Хранение и поставка

Упаковка: Вес нетто / Упаковка. Мешки по 25 кг на поддонах
Срок годности: 36 месяцев
Тип упаковки: Мешки
Страна доступности: Китай (материковая часть)
Условия хранения и срок годности: Условия хранения: Сухое, прохладное, без запаха, вдали от влаги и солнечного света, плотно закрытый Срок годности: 36 месяцев

Семейства продуктов

Фармацевтические и нутрицевтические препараты — Вспомогательные вещества

Связующие и разрыхлители; Эмульгаторы и стабилизаторы; Вспомогательные вещества для составов и обработки; Другие вспомогательные вещества

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Связующие и разрыхлители

Фармацевтические и нутрицевтические препараты — Нутрицевтики и добавки

Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Стабилизаторы
Крахмалы и загустители
Текстурообразователи

Другие характеристики

Сорт: Фармацевтический сорт

Технические данные

Таблица 1 из 3

8 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Arsenic (As)	max. 0.8	ppm	GB5009.11
Cadmium (Cd)	max. 0.5	ppm	GB5009.15
Chromium (Cr)	max. 2.0	ppm	GB5009.123
Heavy Metals	max. 30	ppm	CP
Hydrogen Peroxide (H2O2)	Absent	ppm	GB6783-2013
Lead (Pb)	max. 1.5	ppm	GB5009.12
Mercury (Hg)	max. 0.1	ppm	GB5009.17
Reducing Substances (SO2)	max. 30	ppm	USP38-NF33

Таблица 2 из 3

9 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Ash Content	max. 1.0	%	GB6783-2013
Gel Strength (6.67%, 10°C)	min. 250	Bloom g	GB6783-2013
Insoluble Particles	max. 0.2	%	GB6783-2013
Moisture Content	max. 14.0	%	GB6783-2013
Particle size thru 8 mesh	min. 95	%	CP
Transparency 450nm	min. 70	%	GB6783-2013
Viscosity (6.67%, 60°C)	min. 3.0	mPa.s	GB6783-2013
Turbidity	min. 300	mm	ADM
pH Value	4.5~6.5	—	GB6783-2013

Таблица 3 из 3

5 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
E. coli	Negative	/10 g	GB4789.38
Salmonella	Negative	/25 g	GB4789.4
Standard Plate Count	max. 1000	cfu/g	GB4789.2
Staphylococcus aureus	Negative	/10 g	GB4789.10
Yeast & Mold Count	max. 100	cfu/g	GB4789.15