В каталог
Nutra Food Ingredients Hydrolyzed Bovine Gelatin / Collagen
Гидролизованный говяжий коллаген и коллагеновый пептид производятся из свежей кожи/костей или пищевого желатина. Наш коллаген создается с использованием контролируемого ферментативного гидролиза. Он сделан таким образом, чтобы не иметь вкуса и запаха.
Маркировки и сертификаты
- Без риска BSE
- Халяль
- Кошерный
- Негорючий
- Без ГМО
- Безопасный
- Без БСЭ
- Не ГМО
Функции и применение
- Области применения
- Молочные продукты
- Питательные батончики
- Переработанные мясные продукты
- Протеиновые напитки
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник белка
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Молочные продукты
- Питательные батончики
- Переработанные мясные продукты
- Белковые напитки
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Источник белка
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Молочные продукты
- Мясо
- птица и морепродукты
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты питания
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Характеристики
- Без посторонних привкусов
- Высокое содержание белка
- Низкое содержание минеральной золы
- Нейтральный вкус
- Растворяющий
- Без вкуса
- Содержание белка
- 90.0 - 90.0 %
- Внешний вид
- Белый/светло-белый порошок
- Тип белка
- Гидролизат белка
- Физическая форма
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Без посторонних вкусов
- Высокое содержание белка
- Низкое содержание минерального пепла
- Нейтральный вкус
- Растворимый
- Без вкуса
Идентификация
- Название ингредиента
- Коллаген из бычьей костиCollagen, Bovine Bone
- Ингредиент
- Коллаген, бычья кость
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Животного происхождения
- Химические реестры
- DSL (Канада)
- EINECS (ЕС)
- IECSC (Китай)
- TSCA (США)
Хранение и поставка
- Упаковка
Описание упаковки: Многослойный бумажный мешок Крафт; внутренний полиэтиленовый пакет Чистый вес / упаковка. Мешки по 20 кг
- Срок годности
- 60 месяцев
- Тип упаковки
- Мешки
- Доступность в странах
- Бразилия
- Условия и срок хранения
Условия хранения: Нормальные комнатные условия, плотно закрытый Срок годности: 60 месяцев
Семейства продуктов
Фармацевтика и нутрицевтика — Нутрицевтики и добавки
- Белки и аминокислоты
Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение
- Белки и аминокислоты
Технические данные
Таблица 1 из 3
9 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Arsenic (As) | max. 0.8 | mg/kg | AOAC |
| Cadmium (Cd) | max. 0.5 | mg/kg | AOAC |
| Chromium (Cr) | max. 2 | mg/kg | AOAC |
| Copper (Cu) | max. 30 | mg/kg | AOAC |
| Hydrogen Peroxide (H2O2) | max. 10 | mg/kg | GME |
| Lead (Pb) | max. 1.5 | mg/kg | AOAC |
| Mercury (Hg) | max. 0.15 | mg/kg | AOAC |
| Sulfur Dioxide (SO2) | max. 10 | mg/kg | GME |
| Zinc (Zn) | max. 30 | mg/kg | AOAC |
Таблица 2 из 3
7 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Ash Content | max. 2 | % | GMIA/GME |
| Density | 0.4-0.6 | g/mL | Gravimetrico IAL 2005 |
| Moisture Content | max. 8 | % | GMIS/GME |
| Particle Size through #60 (250 μm) | 95 | % | — |
| Protein (As is basis) | min. 90 | % | Kjedahl |
| Viscosity (20%) | 30 ~ 50 | mps | GMIA/GME |
| pH Value | 5.0 ~ 6.5 | — | GMIA |
Таблица 3 из 3
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| E. coli | Negative | /10 g | USP |
| Salmonella | Negative | /25 g | ISO6579 |
| Standard Plate Count | max. 1000 | /1g | USP |
