Natural Habitats Organic Palm Shortening MP36 (ECP0001)
Органическое пальмовое укоренение MP36 (ECP0001) - это мягкое и кремовое универсальное укоренение с полностью нейтральным вкусом. Пальмовое укоренение является вегетарианским/веганским вариантом и отличной альтернативой маргарину или маслу, которая улучшит питательный профиль ваших готовых продуктов, не изменяя вкус. Мы предлагаем четыре версии органического пальмового укоренения (ваш менеджер по продажам подскажет, что лучше всего для вас).
- Кошерный
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Без запаха
- Органический
- Устойчивый
- Без трансжиров
- Веганский
Преимущества
- Связующее
- Кремообразная текстура
- Не высушивающий
- Гладкая текстура
- Смягчающий
- Без вкуса
Функции и применение
- Функции
- Кулинарный жир
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Средства личной гигиены
- Технология
- Косметические ингредиенты
- Пищевые ингредиенты
- Формат применения
- Бальзам
- Кремы
- Оставляющий на коже
- Лосьоны
- Смываемый
- Уход за волосами
- Шампуни и ополаскиватели
- Применение в уходе за кожей
- Лосьон для тела
- Крем для рук
Свойства
- Вкус
- Нейтральный
- Аромат
- Нейтральный
Идентификация
- Название ингредиента
- Пальмовый кулинарный жир
- Пальмовый жир
- Химическая группа
- Растительные масла
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
- Растительного происхождения
- Натурального происхождения
- Овощного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 18 месяцев
- Тип упаковки
- Коробки
- Картонные коробки
Другие характеристики
- Описание
Органический пальмовый жир Natural Habitats - это мягкий и кремообразный универсальный жир с полностью нейтральным вкусом. Пальмовый жир является вегетарианским/веганским, а также отличной альтернативой маргарину или сливочному маслу, которая улучшит пищевую ценность готовых продуктов, не меняя вкуса. Мы предлагаем четыре версии органического пальмового жира (ваш менеджер по продажам знает, что лучше всего подходит для ваших продуктов): MP 36: универсальная выпечка, жарка пончиков, мыло-бар, лосьоны для тела, кремы для рук. MP 36 (наш самый популярный жир) имеет температуру плавления 36,0°C. Другие наши жиры получены путем смешивания фракций стеарина и олеина органического пальмового масла для получения различных температур плавления для различных применений. Органический пальмовый жир не содержит трансжиров и придает легкую, хрупкую текстуру выпечке, бисквитам, корочкам пирогов и печенью. ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ Потребление пальмового масла в человеческих диетах восходит к 3000 г. до н.э. и имеет долгую историю использования в Западной Африке.
Технические данные
Таблица 1 из 1
7 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Free Fatty Acids*† | max. 0.1 | % palmitic | AOCS Ca-5a-40 |
| Peroxide Value*† | max. 10 | meq/kg | AOCS Cd-8b-90 |
| Moisture* | max. 0.05 | % | AOCS Ca-2b-38 |
| Volatile Matter* | max. 0.05 | % | AOCS Ca-2b-38 |
| Color (5 1/4 in cell) Red*† | max. 2.5 | Lovibond | AOCS CC-13e-92 |
| Iodine Value | 50 - 56 | cg/g | AOCS Cd-1d-92 |
| Slip Melting Point* | 36 - 39 | — | AOCS CC-3-25 |
