В каталог

Natural Habitats Organic Palm Stearin (ECP0007)

Органический пальмовый стеарин (ECP0007) охлаждают и фильтруют, масло разделяется на органический пальмовый олеин (жидкий) и органический пальмовый стеарин (твердый) фракции. Пальмовый стеарин является полезным естественным твердым компонентом. Помимо пищевого использования, пальмовый стеарин также обладает подходящими свойствами для производства мыла и кормов для животных. Органический пальмовый стеарин твердый при комнатной температуре с высокой температурой плавления (48° C).

Маркировки и сертификаты
  • Кошерный
  • Без ГМО
  • Органический
  • Растительного происхождения
  • Без трансжиров
  • Веганский
  • Вегетарианский
  • Растительный

Функции и применение

Функции
Жир и масло
Применение

Растительные спреды; Сливочные спреды и заменители сливочного масла; Растительные мясные продукты (стеарин может помочь воссоздать мясоподобную текстуру); Растительные сыры; Стеарин - отличный стабилизатор для улучшения ореховых паст и предотвращения 'масляного выделения'; Быстрорастворимые супы и бульоны; Микроволновый попкорн; Органический пальмовый стеарин; полностью прослеживаемый; без вырубки лесов; дружественный к дикой природе; справедливый и социальный пальмовый жир.; Полностью прослеживаемая и прозрачная цепочка поставок ингредиентов; с пальмовыми плодами; поставляемыми от независимых фермеров в Эквадоре.

Рынки
Пищевые продукты и питание
Технология
  • Корма и питание для животных
  • Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов
Жир и масло
Пищевые и питательные применения
  • Бульоны
  • Сливочные спреды
  • Кулинарное масло
  • Заменители мяса
  • Попкорн
  • Супы
  • Спреды
Функции в кормах и питании для животных
Жир и масло

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
  • Хлебобулочные изделия
  • Готовые продукты питания
  • Кулинарные масла и жировые продукты
  • Молочные продукты
  • Заменители мяса
  • Соленые и кулинарные продукты

Свойства

Вкус
Нейтральный
Аромат
Нейтральный
Характеристики пищевых ингредиентов
  • Растительная альтернатива
  • Подходит для веганов

Идентификация

Название ингредиента
Пальмовый стеаринPalm Stearin

Хранение и поставка

Срок годности
18 месяцев
Тип упаковки
  • Коробки
  • Картонные коробки
  • Контейнеры (IBC)
Условия хранения и срок годности
Хранить в прохладном (от 16°C до 25°C / от 61°F до 78°F), сухом месте, в зонах, свободных от пыли, влаги и вредителей, не хранить (или не перевозить) вместе с продуктами, которые могут вызвать загрязнение, избегать резких изменений температуры или влажности, и обеспечивать надлежащее перемещение продукта.18 месяцев при оптимальных условиях хранения
Упаковка и транспортировка

Контейнеры по 2013 фунтов и коробки по 33 фунта; Транспортировать в закрытых контейнерах; чистых и свободных от любого загрязнения. Избегать чрезмерного нагрева и прямого солнечного света.

Семейства продуктов

Корма и питание для животных — Питательные ингредиенты
  • Жиры и масла
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
  • Пищевые масла и жиры

Другие характеристики

Примечание

* Указано в сертификате анализа † На момент упаковки Некоторые значения могут меняться в течение срока годности, сравните с местными нормативами в качестве справки, особенно для СЖК и перекиси.

Справка

Когда органическое пальмовое масло охлаждается и фильтруется, масло разделяется на органическую пальмовую олеиновую (жидкую) и органическую пальмовую стеариновую (твердую) фракции. Пальмовый стеарин - полезный натуральный твердый компонент. Помимо пищевого использования, пальмовый стеарин также обладает подходящими свойствами для изготовления мыла и составления кормов для животных. Органический пальмовый стеарин твердый при комнатной температуре с высокой температурой плавления (48°C).

Технические данные

Таблица 1 из 1

7 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиницаМетод
Free Fatty Acids*†max. 0.1% palmiticAOCS Ca-5a-40
Peroxide Value*†max. 1meq/kgAOCS Cd-8b-90
Moisture*max. 0.05%AOCS Ca-2b-38
Color (5 1/4 in cell) Red*max. 2.5LovibondAOCS Cc-13e-92
Volatile Matter*max. 0.05%AOCS Ca-2b-38
Iodine Value40 - 46cg/gAOCS Cd-1d-92
Melting Point*45 - 50°CAOCS Cc-03-25

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.