Baker's Patent All Purpose Flour
Baker's Patent All Purpose Flour изготовлена из традиционной белой зимней пшеницы. Эта мука полностью натуральная, без консервантов, и идеально подходит для маффинов, теста для пирогов, печенья, брауни, пиццы и многого другого. Handcrafters Flour производится в мешках по 50 фунтов из специально отобранной пшеницы, для получения естественно более сладкой твёрдой белой зимней пшеницы, и измельчается ближе к оболочке хитозана для обеспечения превосходного вкуса и поглощения воды, особенно для корочек хрустящих ремесленных хлебов. Эта универсальная Handcrafters Flour позволяет хлебу приобретать насыщенный, кремовый цвет, открырую структуру мякоти, твёрдую, но не жёсткую корочку, и ореховый, зерновой вкус.
- Натуральный
- Натурально полученный
- Растительного происхождения
- Без консервантов
- Натурального происхождения
- Растительный
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Брауни
- Печенье
- Маффины
- Корж для пирога
- Пицца
Применение
- Хлебобулочные изделия
Свойства
- Физическая форма
- Порошок
Идентификация
- Бренд
- Baker's Patent
- Название ингредиента
- Универсальная мука
- Ингредиент
Железо, Витамин B1, Пшеничная мука, Ячменная мука, Фолиевая кислота, Ниацин, Витамин B2
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Упаковка
- Доступно в:
- 5# или 50# бумажные мешки
- Тара
- Навалом
- Тип упаковки
- Мешки
- Навалом
- Контейнеры (IBC)
- Условия хранения
- Хранить в прохладном, сухом месте до 18 месяцев
Семейства продуктов
- Мука и зерновые продукты
Технические данные
Таблица 1 из 2
14 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Fat Content | 0.0 | g/32g |
| Saturated Fat | 0.0 | g/32g |
| Trans Fat Content | 0.0 | g/32g |
| Cholesterol Content | 0.0 | mg/32g |
| Sodium Content | 0.0 | mg/32g |
| Total Carbohydrate Content | 23.0 | g/32g |
| Dietary Fiber Content | 1.0 | g/32g |
| Total Sugars Content | 1.0 | g/32g |
| Includes Added Sugars | 0.0 | g/32g |
| Protein Content | 3.0 | g/32g |
| Vitamin D Content | 0.0 | mcg/32g |
| Calcium Content | 6.0 | mg/32g |
Таблица 2 из 2
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Protein Content | 11.7-12.5 | % |
| Moisture Content | max. 14 | % |
| Ash Content | 0.55 +/- 0.5 | % |
| Falling Number | 300+ | — |
