Volactose® Edible Lactose

Volactose® Edible Lactose — это чистый лактозный ингредиент, подходящий для использования в пищевых продуктах, таких как выпечка и кондитерские изделия. Volactose® Edible Lactose является полезным источником диетической энергии и может играть важную роль в усвоении кальция. Он обладает нейтральным вкусом и может увеличить содержание сухих веществ, повысить вязкость и улучшить текстурные качества в различных продуктах, не делая их слишком сладкими.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Кошерный
Вегетарианский

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Добавка
Пищевые и питательные применения: Хлеб
Конфеты
Шоколад
Печенье

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия

Свойства

Характеристики: Хорошая консистенция
Улучшенная текстура
Улучшенная вязкость
Легкая сладость
Физическая форма: Порошок, Твердое вещество
Порошок
Твердый
Характеристики пищевых ингредиентов: Хорошая консистенция
Улучшенная текстура
Улучшенная вязкость
Мягкая сладость

Идентификация

Бренд: Volactose
Название ингредиента: ЛактозаLactose
Ингредиент: Лактоза

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Молочного происхождения
Растительного происхождения

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Молочные продукты