В каталог
Stay Naturals Oleoresin Nutmeg 40%
Олеорезин Мускатный орех 40% получают методом экстракции растворителем из сушеных молотых семян мускатного ореха, Myristica fragrans.
Маркировки и сертификаты
- Без ГМО
- Натуральный
Функции и применение
- Функции
- Ароматизатор
- Специя
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Специя
Свойства
- Вкус
- Мускатный орех
- Физическая форма
- Полутвердый
- Запах
- Характерный
- Внешний вид
Полутвердая восковая смола от бежевого до темно-оранжевого цвета
- Растворимость
- Растворим в спирте
- Растворим в масле
- Растворим в
- Спирте, Масле
- Семейство вкусов
- Вкусы, вдохновленные специями и приправами
- Вкусовые ингредиенты
- Масляные экстракты и экстракты
Идентификация
- Название ингредиента
- Масляная экстракция мускатного орехаNutmeg Oleoresin
- Ингредиент
- Масляная экстракция мускатного ореха
Хранение и поставка
- Хранение
Хранить в плотно закрытых контейнерах в прохладном сухом месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей. Срок годности 24 месяца с даты производства при хранении в рекомендованных условиях в нераспечатанной упаковке.
- Срок годности
- 24 месяца
- Тип упаковки
- Банки
- Бочки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Вкусовые ингредиенты
- Специи
- травы и приправы
Технические данные
Таблица 1 из 2
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Extraction Solvent | Hexane | — |
| Residual Solvent | max. 20 | ppm |
| Volatile Content | 40 - 41 | mL/100 g |
Таблица 2 из 2
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Escherichia Coli | Negative/gram | — |
| Salmonella | Negative/5gram | — |
| Total Plate Count | max. 1000 | cells/gram |
| Yeast and Mold | max. 100 | cells/gram |
