В каталог
Stay Naturals Black Pepper Oleo Resin Powder
Порошок олеорезина черного перца получают путем переработки растворимого экстракта сухого черного перца, Piper nigrum
Маркировки и сертификаты
- Без ГМО
- Натуральный
Функции и применение
- Функции
- Ароматизатор
- Специя
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Специя
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Кондитерские изделия
Свойства
- Вкус
- Перец
- Острый вкус черного перца
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
- Запах
- Характерный аромат
- Аромат
- Перец
- Внешний вид
- Зеленовато-белый порошок
- Растворимость
- Растворим в спирте
- Нерастворим в
- Воде
- Семейство вкусов
- Вкусы, вдохновленные специями и приправами
- Частично растворим в
- Спирте
- Ароматические ингредиенты
- Олеорезины и экстракты
Идентификация
- Название ингредиента
- Олеорезин черного перцаBlack Pepper Oleoresin
- Ингредиент
Пищевой крахмал, мальтодекстрин, олеорезин черного перца
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Шри-Ланка
Хранение и поставка
- Хранение
Хранить в плотно закрытых контейнерах в прохладном сухом месте, защищенном от солнечного света. 12 месяцев с даты изготовления при хранении в рекомендованных условиях в нераспечатанной упаковке.
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Банки
- Бочки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Ароматические ингредиенты
- Специи
- травы и приправы
Технические данные
Таблица 1 из 3
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Volatile Oil Content | 0.5 - 2.5 | % V/W |
Таблица 2 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Escherichia Coli | Negative/gram | — |
| Salmonella | Negative/5gram | — |
| Total Plate Count | max. 1000 | cells/gram |
| Yeast and Mold | max. 100 | cells/gram |
Таблица 3 из 3
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Piperine | 2 - 4 | % |
| Residual Solvent | 0 - 20 | ppm |
