Crystalline FructoseC®

CAS номер: 57-48-7
Номер ЕС: 200-333-3
Химическое название: Фруктоза

Hamburg Fructose Fruktose — это не-GMO пищевая цикламина кристаллическая фруктоза, полученная из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Идеальный выбор подсластителя, который подчеркивает естественную и здоровую сладость в продуктах питания и напитках. Кристаллическая фруктоза является питательным подсластителем, представляющим собой чистый белый сыпучий кристаллический материал. Кристаллическая фруктоза соответствует требованиям EP, USP, FCC и Codex Alimentarius.

Маркировки и сертификаты

Без добавок
Без аллергенов
Без антиоксидантов
Без красителей
Халяль
Кошерный
Натуральный
Натурального происхождения

Функции и применение

Функции: Питательный подсластитель
Заменитель сахара
Подсластитель
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Корма и питание для животных
Пищевые ингредиенты
Фармацевтика и нутрицевтика

Свойства

Запах: Без запаха
Вкус: Сладкий
Внешний вид: Белые кристаллы
Растворимость: Растворим в воде
Растворим в: Вода, Этанол (г/100мл при 25°C)
Физическая форма: Кристаллы
Твердый

Идентификация

Бренд: Crystalline FructoseC
Синонимы: D-Фруктофураноза
Фруктовый сахар
Левулоза
Название ингредиента: ФруктозаFructose
Ингредиент: Фруктоза

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 24 месяца
Тип упаковки: Мешки
Условия хранения и срок годности: Кристаллический фруктоза стабилен к воздействию воздуха и тепла, но является гигроскопичным.; Хранить упаковку закрытой.; Герметичные мешки следует хранить в помещении в прохладных, сухих условиях.; Оптимальные условия хранения и обращения - 25°C или ниже и менее 60% относительной влажности.; 24 месяца при хранении в герметичной упаковке в рекомендованных условиях.
Страны доступности: Беларусь
Малайзия
Норвегия
Россия
Швейцария
Турция
США
Украина

Другие характеристики

Статус ГМО: Кристаллический фруктоза является не-ГМО и согласно Регламенту ЕС № 1829/2003/EC и 1830/2003/EC, продукт имеет статус без маркировки.
Сорт: Фармацевтический сорт
Аллергены: Кристаллический фруктоза является безаллергенным в соответствии с Регламентами ЕС: 2000/13/EC приложение IIIa, 2003/89/EC, 2006/142/EC и списком ALBA. Кристаллический фруктоза не содержит пищевых добавок, красителей, антиоксидантов, консервантов или материалов животного происхождения.

Технические данные

Таблица 1 из 7

15 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Molecular Weight	180.0	—	—
Fructose	99.5	%	HPLC, on d.s.
pH (10% Solution)	5 - 7	—	pH-meter
Moisture	max. 0.2	%	Karl Fischer
Specific Rotation	-91 to -93.5	°	Polarimeter
Color of Solution	max. 20	—	ICUMSA
SO₂	max. 10	ppm	Spectrophotometer
Sulphate	max. 50	ppm	—
Bulk Density (Free flowing volume)	800 - 1000	g/l	—
Calcium	max. 5	ppm	—
Chloride	40.0	ppm	—
Acidity	max. 0.5	ml	Titration with 0.02N NaOH

Таблица 2 из 7

1 строка

Характеристика	Значение	Единица
Pesticide Residues	max. 10	ppb

Таблица 3 из 7

13 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Coliforms	Negative	n/g	—
E. Coli	Negative	n/g	—
Salmonella	Negative	n/50g	—
Total Count	max. 100	n/g	Filtration Method
Molds	max. 10	n/g	Filtration Method
Staphylococcus Aureus	Negative	n/g	—
Sulfite Reducing Clostridium	max. 10	n/g	—
Aerobic Mesophilic Sporeforming Bacteria	max. 10	n/g	—
Anaerobic Mesophilic Spores Count	max. 10	n/g	—
Bacillus Cereus	max. 10	n/g	—
Listeria Monocytogenes	Negative	n/25g	—
Yeasts	max. 10	n/g	Filtration Method

Таблица 4 из 7

9 строк

Характеристика	Значение	Единица
Energy	398.0	Kcal/100g
Total Carbohydrate	100.0	g/100g
Dextrose	max. 0.1	g/100g
Fructose	min. 99.9	g/100g
Fat	0.0	g/100g
Fiber	0.0	g/100g
Protein	0.0	g/100g
Ash	max. 0.1	g/100g
Sodium	0.0	g/100g

Таблица 5 из 7

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
On 200 Microns	min. 80	%
On 600 Microns	max. 25	%

Таблица 6 из 7

6 строк

Характеристика	Значение	Единица
Arsenic	max. 0.1	ppm
Cadmium	max. 0.1	ppm
Lead	max. 0.1	ppm
Iron	max. 1	ppm
Copper	max. 1	ppm
Mercury	max. 0.03	ppm

Таблица 7 из 7