В каталог
VIVAPUR® HPMC K4M
- CAS номер
- 9004-65-3
VIVAPUR® HPMC K4M — это гидроксипропилметилцеллюлоза средней вязкости в виде порошка. Она растворима в воде и образует обратимый гель при температуре выше определённого температура гелеобразования. VIVAPUR® HPMC K4M также может использоваться для повышения липкости и формирования прозрачных и гибких плёнок, обладающих барьерными свойствами по отношению к маслу. VIVAPUR® HPMC K4M — это одобренная в ЕС пищевая добавка, соответствующая спецификациям согласно Регламента (ЕС) № 231/2012 и Кодекса пищевых химических веществ. Для использования в ЕС следует учитывать категории продуктов питания и максимальные уровни, указанные в Регламенте (ЕС) № 1333/2008.
Маркировки и сертификаты
- Без глютена
- Халяль
- Кошер
Функции и применение
- Функции
- Гелеобразующий агент
- Модификатор реологии
- Стабилизатор
- Загуститель
- Технология
- Ингредиенты для CASE
- Функции ингредиентов для CASE
- Гелеобразующий агент
- Модификатор реологии
- Стабилизатор
- Загуститель
Свойства
- Характеристики
- Хороший пленкообразователь
- Улучшенное удержание воды
- Стабильность суспензии
- Физическая форма
- Гель, Порошок, Твердое вещество
Идентификация
- Бренд
- VIVAPUR
- Ингредиент
- Гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ)
- Название ингредиента
- Гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ)
Семейства продуктов
Ингредиенты для CASE — Добавки
- Функциональные добавки
- Модификаторы реологии и стабилизаторы
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 464, INS 464
