VIVAPUR® Pectin LC-S18XH

VIVAPUR® Pectin LC-S18XH — это водорастворимая пектин с низкой степенью метоксилирования в виде бежевого порошка. Он может использоваться для формирования термостабильного геля или биоразлагаемых прозрачных покрытий с барьерными свойствами для масла и кислорода при добавлении многовалентных ионов (например, Ca2+). VIVAPUR® Pectin LC-S18XH — одобренная в ЕС пищевая добавка, соответствующая спецификациям согласно Регламента (ЕС) № 231/2012 и Кодексу пищевых химических веществ. Для использования в ЕС следует учитывать пищевые категории и, при необходимости, максимальные уровни, указанные в Регламенте (ЕС) № 1333/2008.