alphamega³ 400 S MT Semi-winterized Vegan Algal DHA Oil
alphamega³ 400 S MT Semi-winterized Vegan Algal DHA Oil извлекается из морских водорослей рода Schizochytrium в процессе, не содержащем химических веществ на водной основе. Полученное масло затем дополнительно обрабатывается для достижения строгих сенсорных и качественных параметров. В результате получается высококачественное полностью зимизированное водорослевое масло (частично мутное при комнатной температуре) с минимальным вкусом и запахом. alphamega³ 400 MT содержит 40% DHA (400 мг/г) и смешанные токоферолы. alphamega³ 400 MT является идеальным ингредиентом для брендов, стремящихся получить чистый ингредиент Омега-3 с соответствием органическим стандартам. alphamega³ 400 MT наиболее часто используется в применениях для детского и раннего возраста, пищевых добавках, функциональных продуктах и напитках, а также в растительных заменителях мяса, где производители хотят получить питательные преимущества растительного Омега-3 DHA без морского запаха или вкуса.
- Кардиопротекторное
- Контролирует систолическое артериальное давление
- Улучшает кровообращение
- Улучшает когнитивное здоровье
- Поддерживает здоровье глаз
Преимущества
- Кардиопротекторный, Контролирует систолическое артериальное давление, Улучшает кровообращение, Улучшает когнитивное здоровье, Поддерживает здоровье глаз
Функции и применение
- Функции
- Жирная кислота и липид
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтические и нутрицевтические препараты
- Функции пищевых ингредиентов
- Жирные кислоты и липиды
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Диетические добавки
- Функциональные продукты питания
- Желейные конфеты
- Заменители мяса
- Растительные аналоги молочных продуктов
- Растительное мясо
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Жирные кислоты и липиды
Применение
- Другие безалкогольные напитки
- Кондитерские изделия
- Заменители молочных продуктов
- Заменители мяса
- Другие пищевые применения
- Функциональные продукты питания
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Запах
- Характерный
- Внешний вид
- От светло-желтого до светло-оранжевого
- Физическая форма
- Жидкость
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Нейтральный вкус
Идентификация
- Бренд
- alphamega³
- Название ингредиента
- Докозагексаеновая кислота водорослевого маслаAlgal Oil Docosahexaenoic Acid
- Ингредиент
Подсолнечное масло, водорослевое масло, смесь токоферолов
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Морского происхождения
- Натурального происхождения
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Бутылки
- Бочки
- Ведра
Семейства продуктов
- Жирные кислоты и специальные липиды
- Добавки и функциональные ингредиенты
- Жирные кислоты
- специальные липиды и масла
- Функциональные ингредиенты
Другие характеристики
- Прозрачность
- Мутный
Технические данные
Таблица 1 из 5
7 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Acid Value | max. 0.5 | mg KOH/g | AOCS Cd 3d-63 |
| Mixed Tocopherols | 2500-3500 | ppm | Calculated |
| Moisture | max. 0.05 | % | AOCS Ca 2e-84 |
| p-Anisidine Value | max. 9 | — | ISO 6885 |
| Peroxide Value | max. 5 | meq/kg | AOCS Cd 8-53 |
| Totox Value | max. 19 | — | Calculated |
| Unsaponifiable | max. 3.5 | % | AOCS Ca 6a-40 |
Таблица 2 из 5
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Aerobic Plate Count | max. 10 | CFU/g | AOAC 966.23 |
| Escherichia coli | max. 10 | CFU/g | AOAC 991.14 |
| Mold Content | max. 10 | CFU/g | BAM Chapter 18 |
| Salmonella | Negative | — | AOAC-RI 121501 |
| Staphylococcus Aureus | max. 10 | CFU/g | BAM Chapter 12 |
| Yeast Content | max. 10 | CFU/g | BAM Chapter 18 |
Таблица 3 из 5
1 строка| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Free Fatty Acids | max. 0.4 | % | AOCS Ca 5a-40 |
Таблица 4 из 5
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Arsenic (As) | max. 0.05 | ppm | AOAC 2011.19, AOAC 993.14 (Modified) |
| Cadmium (Cd) | max. 0.01 | ppm | AOAC 2011.19, AOAC 993.14 (Modified) |
| Lead (Pb) | max. 0.01 | ppm | AOAC 2011.19, AOAC 993.14 (Modified) |
| Mercury (Hg) | max. 0.01 | ppm | AOAC 2011.19, AOAC 993.14 (Modified) |
Таблица 5 из 5
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| EPA | min. 10 | mg TG/g | AOAC 996.06 |
| DHA | min. 400 | mg TG/g | AOCS Ce 1b-89 |
| Total Omega-3 | min. 410 | mg TG/g | — |
| Trans Fatty Acids | max. 1 | % w/w | — |
