В каталог
Zhucheng Dongxiao Biotechnology Dongxiao Erythritol
Эритрол Zhucheng Dongxiao Biotechnology Dongxiao обладает хорошей кристалличностью, низкой гигроскопичностью и менее склонен к поглощению влаги по сравнению с сахарозой, что делает его очень подходящим для продуктов питания, требующих чрезвычайно мелких кристаллов сахара, таких как шоколад.
Преимущества
- "Нулевая" калорийность, низкая гигроскопичность, хорошая кристалличность и термическая стабильность
- Хорошая биологическая переносимость, не подвергается легкому разложению ферментами и не участвует в углеводном обмене
- Не подвержен воздействию плесени, дрожжей и молочнокислых бактерий, эффективно предотвращает образование зубного кариеса
Функции и применение
- Функции
- Питательный подсластитель
- Заменитель сахара
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Заменитель сахара
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Конфеты
- Жевательная резинка
- Шоколад
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Кондитерские изделия
Свойства
- Характеристики пищевых ингредиентов
Антидиабетический эффект; Низкая калорийность; Низкая гигроскопичность; Способствует здоровому желудочно-кишечному тракту; Термическая стабильность
Идентификация
- Название ингредиента
- ЭритритолErythritol
- Ингредиент
- Эритритол
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 968, INS 968
