TPP55™ CHUNKS

TPP55™ CHUNKS представляет собой текстурированный гороховый белок с чистой маркировкой, произведенный из концентрата горохового белка, содержащий 50-55% белка. Продукт низкокалориен, содержит мало углеводов и жиров и может использоваться в качестве мясного экстендера или заменителя мяса в различных пищевых приложениях. Компания Nisco разработала TPP55™ CHUNKS, текстурированный концентрат горохового белка, в связи с растущей важностью ингредиентов с чистой маркировкой и безмясных рецептур в развивающейся индустрии растительных "мясных" продуктов.

Маркировки и сертификаты

Clean Label
Растительного происхождения
Чистая этикетка
Растительный

Преимущества

Он разработан, чтобы напоминать мясо по внешнему виду и вкусу. Подходит для переформулирования продуктов с низким содержанием мяса или для 100% замены мяса, TPP55™ представляет собой высокопитательную, здоровую и вкусную альтернативу для улучшения нашего благополучия

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Фармацевтика и нутрицевтика
Функции пищевых ингредиентов: Альтернатива мясу
Источник белка
Применение в пищевых продуктах и питании: Заменители мяса
Растительное мясо
Функции в фармацевтике и нутрицевтике: Источник белка

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Заменители мяса

Свойства

Физическая форма: Твердый
Тип белка: Белковый концентрат
Характеристики пищевых ингредиентов: Сбалансированное питание
Высокая функциональность
Низкокалорийный
Низкое содержание жира

Идентификация

Бренд: TPP55
Название ингредиента: Гороховый белок, текстурированный
Текстурированный белок гороха
Ингредиент: Концентрат белка гороха

Семейства продуктов

Фармацевтика и нутрицевтика — Нутрицевтика и добавки

Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Альтернативы и заменители

Технические данные

Таблица 1 из 1

1 строка

Характеристика	Значение	Единица
Granulate size	max. 2.5	cm