Teff Grain Brown

Используется гречка Милилетс Плейс Браун ТЕФФ. ТЕФФ (Eragrostis tef) – древнее зерно, уроженец Эфиопии и Эритреи, которое тысячи лет не претерпело генетических изменений. Эфиопы используют его с 1000 года до н. э., например, для приготовления инжеры, однако лишь недавно его начали открывать и экспортировать на западный рынок. Помимо того, что это зерно не содержит глютена, его свойства (включая высокое содержание белка, углеводов и клетчатки, а также богатство минералами, такими как кальций и железо) делают его одним из самых полезных злаков на рынке.

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Без молочных продуктов
Без глютена
Натуральный
Натурального происхождения
Натурально полученный

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пищевые и питательные применения: Хлеб
Сухие смеси
Маффины
Блины
Паста
Выпечка
Вафли

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Соленые и кулинарные

Свойства

Характеристики: Обогащение клетчаткой
Помогает в управлении весом
Богат железом
Низкий гликемический индекс
Богат аминокислотами
Богат минералами
Богат витаминами
Подходит для веганов
Характеристики пищевых ингредиентов: Обогащен клетчаткой
Помогает в управлении весом
Богат железом
Низкий гликемический индекс
Богат аминокислотами
Богат минералами
Богат витаминами
Подходит для веганов

Идентификация

Бренд: MP-Teff
Название ингредиента: Коричневое зерно тефаBrown Teff Grain
Ингредиент: Коричневое зерно тефа

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Соответствие нормативным требованиям: Продукт полностью соответствует общим требованиям Регламента ЕС 1881/2006 в отношении:; Микотоксины; Остатки пестицидов и гербицидов; Тяжелые металлы

Хранение и поставка

Срок годности: 24 месяца
Тип упаковки: Мешки
Информация о хранении: Условия хранения: Прохладное (<16°C), сухое и без глютенаСрок годности: 24 месяца после доставки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Мука и зерновые продукты

Технические данные

Таблица 1 из 3

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Moisture Content	max. 14	%
Gluten Free	max. 20	ppm

Таблица 2 из 3