Tipperary-Operative Creamery Block MAASDAM CHEESE
Tipperary-Operative Creamery Block MAASDAM CHEESE — это сладкий сыр с ореховым вкусом. Это сыр с нежным вкусом и естественными отверстиями, распределенными по всему блоку.
- Халяль
- Кошерный
- Вегетарианский
- GFSI Certified
- ISO 50001
Преимущества
- Пищевое производство
- Готовые блюда
- Сэндвичи
- Общественное питание/Сеть быстрого обслуживания
- Сладкий, ароматный и ореховый вкусовой профиль
- Подходит для нарезки, ломтиков и натирания
- Идеальный сыр для завтраков и сэндвичей
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
- Готовые продукты питания
Идентификация
- Название ингредиента
- Сыр МаасдамMaasdam Cheese
- Ингредиент
- Сыр Маасдам
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Молочное происхождение
Хранение и поставка
- Хранение
Целевая температура на момент отправки из Типперэри не более 5ºC.
- Срок годности
Срок годности зависит от конечного использования.
Семейства продуктов
- Молочные продукты
Другие характеристики
- Обеспечение качества
Кооператив Типперэри обязуется поставлять своим клиентам молочные продукты, произведенные в соответствии с самыми высокими стандартами пищевой безопасности и качества. Продукты Кооператива Типперэри соответствуют всем применимым законодательным требованиям ЕС, а производственные площадки, поставляющие продукцию, аккредитованы по самым высоким стандартам. По запросу предоставляется сертификат анализа, который, как правило, включает ключевые показатели состава, физические и микробиологические параметры, указанные в спецификации на продукт.
- Рекомендуемая маркировка
Аллергены: Содержит молоко и молочные продукты (так как молоко является основным ингредиентом, сыр будет содержать молочные твердые вещества, включая следовые количества лактозы).. Подходит для вегетарианцев.
Технические данные
Таблица 1 из 4
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| pH | 5.5 |
Таблица 2 из 4
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Yeast | max. 10 | per g |
| Mould | max. 10 | per g |
| Coliforms | max. 10 | cfu/ g |
Таблица 3 из 4
7 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 1487 (358) | kJ (kcal) |
| Fat Content | 28.25 | g |
| Saturates (Fats) | 62.3 | g |
| Carbohydrate Content | 1.6 | g |
| Lactose Content (Carbohydrate) | max. 0.1 | g |
| Protein Content | 24.6 | g |
| Salt Content | 1.3 | g |
Таблица 4 из 4
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fat Content (in Dry Matter) | 47.0 | % |
| Fat Content | 28.5 | % |
| Protein Content | 26.5 | % |
| Moisture Content | 40.5 | % |
| Salt Content | 1.3 | % |
