В каталог

Midlands Red Split Lentils

Разделенные красные чечевицы — это питательный пищевой ингредиент, обладающий ценным белком и клетчаткой, который можно употреблять разными способами. Их можно есть замоченными, проращиваемыми, вареными, жаренными и запеченными. Чечевицы используются по всему миру для приготовления различных блюд. Блюда из чечевицы наиболее распространены в Южной Азии, средиземноморских регионах и Западной Азии. На индийском субконтиненте чечевичная карри является частью повседневной диеты и подается как с рисом, так и с роти.

Маркировки и сертификаты
  • Без аллергенов
  • Без ГМО
  • Халяль
  • Кошерный

Функции и применение

Рынки
Продукты питания и питание
Технология
Пищевые ингредиенты
Пищевые и питательные применения
  • Хлеб
  • Завтрачные злаки
  • Соусы
  • Закуски

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты
  • Хлебобулочные изделия
  • Злаки и закуски
  • Готовые продукты
  • Соленые и кулинарные

Свойства

Характеристики
  • Эмульгирующее
  • Обогащение клетчаткой
  • Улучшенная вязкость
  • Обогащение белком
  • Богат минералами
  • Богат витаминами
Вкус
Мягкий, земляной и слегка сладкий
Характеристики продукта

Вареная чечевица и бульон из чечевицы используются для загущения большинства вегетарианских карри. Они также используются в качестве начинки в дал паратхе и пури для завтрака или закусок. Чечевица также используется во многих региональных видах сладостей. Мука из чечевицы используется для приготовления различных видов хлеба; например; пападума.; Чечевица с шелухой остается целой при умеренной варке; чечевица без шелухи склонна распадаться на густое пюре; что приводит к совершенно разным блюдам. Состав чечевицы обусловливает высокую эмульгирующую способность; которая может быть еще больше увеличена при ферментации теста при выпечке хлеба. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки на 100 г и приятному вкусу; красная чечевица может использоваться для улучшения пищевой ценности или в сочетании с другими безглютеновыми ингредиентами в безглютеновых продуктах.; Происхождение из Новой Зеландии; Продукт высшего качества; Премиальная генетика семян; Прослеживаемость до посаженных семян; Экологически и ответственно полученный

Характеристики пищевых ингредиентов
  • Эмульгирующие свойства
  • Обогащение клетчаткой
  • Улучшение густоты
  • Обогащение белком
  • Богатый минералами
  • Богатый витаминами

Идентификация

Название ингредиента
Колотая красная чечевицаSplit Red Lentils
Ингредиент
Колотая красная чечевица

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности
12 месяцев
Тип упаковки
  • Мешки
  • Большие мешки
Упаковка и доступность

Мы предлагаем стандартные варианты упаковки для поставок навалом. Заказы упаковываются в контейнеры или гранулы в мешках или в более крупные мешки навалом. Другие выбранные варианты упаковки могут быть доступны по запросу. Размеры включают:; Полипропиленовые мешки по 25 кг; Мешок навалом 500 кг; Мешок навалом 1000 кг

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
  • Орехи и семена

Другие характеристики

Польза для здоровья
  • Содержит белок и пищевые волокна
  • Содержит минералы, такие как железо и магний
  • Содержит витамины, такие как тиамин (B1)

Технические данные

Таблица 1 из 1

8 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Energy1400kJ/100g
Protein Content24.2g/100g
Total Fat2g/100g
Saturated Fat0.3g/100g
Carbohydrate47.6g/100g
Sugars1.5g/100g
Sodium Contentmax. 5mg/100g
Fibre13.7g/100g

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.