Midlands Red Lentils
Красная чечевица является питательным пищевым ингредиентом, обладающим ценными источниками белка и клетчатки, который можно употреблять различными способами. Она может быть употреблена в замоченном, пророщенном, вареном, жареном и запеченном виде. Чечевица используется по всему миру для приготовления множества различных блюд. Блюда из чечевицы наиболее распространены в Южной Азии, средиземноморских регионах и на Западе Азии. На индийском субконтиненте чечевичный карри является частью повседневной диеты, употребляется как с рисом, так и с ротти.
- Без аллергенов
- Без ГМО
- Халяль
- Кошерный
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Хлеб
- Завтрачные злаки
- Соусы
- Закуски
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Зерновые и закуски
- Готовые продукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Эмульгирующее
- Обогащение клетчаткой
- Улучшенная вязкость
- Обогащение белком
- Богат минералами
- Богат витаминами
- Вкус
- Мягкий, земляной и слегка сладкий
Идентификация
- Название ингредиента
- Красная чечевица
- Ингредиент
- Красная чечевица
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Мешки
- Большие мешки
- Упаковка и доступность
Мы предлагаем стандартные варианты упаковки для поставок навалом. Заказы упаковываются в контейнеры или гранулы в мешках или в более крупные навалочные мешки. Другие выбранные варианты упаковки могут быть доступны по запросу. Размеры включают:; Полипропиленовые мешки по 25 кг; Навалочный мешок 500 кг; Навалочный мешок 1000 кг
Семейства продуктов
- Орехи и семена
Другие характеристики
- Польза для здоровья
- Содержит белок и пищевые волокна
- Содержит минералы, такие как железо и магний
- Содержит витамины, такие как тиамин (B1)
- Особенности продукта
Вареная чечевица и бульон из чечевицы используются для загущения большинства вегетарианских карри. Они также используются в качестве начинки в дал паратхе и пури на завтрак или закуску. Чечевица также используется во многих региональных видах сладостей. Мука из чечевицы используется для приготовления различных видов хлеба, например, пападума.; Чечевица с шелухой остается целой при умеренной варке; чечевица без шелухи склонна распадаться на густое пюре, что приводит к совершенно разным блюдам. Состав чечевицы обусловливает высокую эмульгирующую способность, которая может быть еще больше увеличена при ферментации теста при выпечке хлеба. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки на 100 г и приятному вкусу, красная чечевица может использоваться для улучшения пищевой ценности или в сочетании с другими безглютеновыми ингредиентами в безглютеновых продуктах.; Происхождение из Новой Зеландии; Продукт высшего качества; Премиальная генетика семян; Прослеживаемость до посаженных семян; Экологически и ответственно полученный
- Особенности пищевых ингредиентов
- Эмульгирующие свойства
- Обогащение клетчаткой
- Улучшение густоты
- Обогащение белком
- Богатый минералами
- Богатый витаминами
Технические данные
Таблица 1 из 1
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 1400 | kJ/100g |
| Protein Content | 24.2 | g/100g |
| Total Fat | 2 | g/100g |
| Saturated Fat | 0.3 | g/100g |
| Carbohydrate | 47.6 | g/100g |
| Sugars | 1.5 | g/100g |
| Sodium Content | max. 5 | mg/100g |
| Fibre | 13.7 | g/100g |
