Midlands Rata Honey
Дерево Рātā можно найти, скрытым в нетронутых лесах западного побережья Южного острова Новой Зеландии, Аотируа. Цветение происходит нерегулярно, поэтому этот драгоценный мед добывается в ограниченных количествах, так как ожидается, что цветение произойдет каждые два-три года. В период цветения дерево Рātā производит самые великолепные красные цветы крапивы. Нерегулярность поставок компенсируется убеждением медовых гурманов в том, что это один из лучших медов в мире. Этот редкий мед обладает невероятно гладкой текстурой, но не является сладким. Имеет характерный мягкий и почти солоноватый вкус.
Преимущества
- Кондиционирование
- Эмолентность
Функции и применение
- Функции
- Кондиционер
- Смягчающее средство
- Питательный подсластитель
- Заменитель сахара
- Подсластитель
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Здравоохранение и фармацевтика
- Средства личной гигиены
- Технология
- Косметические ингредиенты
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтические и нутрицевтические средства
Свойства
- Форма дозировки
Жевательные пастилки, Леденцы, Порошок и порошковые смеси, Саше
- Запах
- Земляной и слегка ореховый
- Вкус
- Насыщенный, богатый и сладкий
- Лекарственная форма
- Жевательные конфеты
- Пастилки
- Порошок и порошковые смеси
- Саше
- Физическая форма
- Кристаллы
- Жидкость
- Порошок
- Твердое вещество
Идентификация
- Название ингредиента
- Мед ратаRata Honey
- Ингредиент
- Мед рата
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 4 года
- Тип упаковки
- Бутылки
- Бочки
- Банки
- Ведра
- Контейнеры (IBC)
- Условия хранения и срок годности
Мед является натуральным непортящимся продуктом с низким риском для безопасности пищевых продуктов. При хранении в рекомендованных условиях срок годности составляет 4 года, возможна естественная кристаллизация.
Технические данные
Таблица 1 из 1
7 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Filtration | 200 | microns |
| Hydroxymethylfurfural | max. 40 | mg/kg |
| Tutin | max. 0.70 | mg/kg |
| Moisture Content | max. 18 | % |
| Glucose and Fructose | min. 60 | g |
| Sucrose | max. 5 | g |
| C4 | max. 7 | % |
