В каталог
Guavanate™ BRI #493 Flavor
- Молекулярная формула
- C₉H₁₆O₂
Guavanate™ BRI #493 Flavor обладает экзотическим, затхлым, тропическим оттенком, характерным вкусом розовой гуавы и сливочными нотами манго.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
Функции и применение
- Области применения
- Ароматизаторы
- Уровни применения
- 1,0 - 10,0 ppm
- Применение аромата
Отлично подходит для ароматов манго; гуавы; сладкой части дуриана; личи; грейпфрута; дыни; яблока; банана; ананаса и других тропических фруктов. Также может использоваться для создания кремовых оттенков кокоса и сладких молочных ароматов.
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Применение в пищевых и питательных продуктах
- Ароматы
Свойства
- Вкус
- Гуава
- Растворимость
- Растворимый в спирте
- Растворим в спирте
- Физическая форма
- Жидкость
- Аромат
- Гуава
- Внешний вид
- Бесцветная жидкость
- Растворим в
- Спирт
- Нерастворим в
- Вода
- Семейство ароматов
- Фруктовые ароматы
- Ароматические ингредиенты
- Ароматические ингредиенты
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Придает аромат
Идентификация
- Бренд
- Guavanate
- Ингредиент
- Гуанават
- Название ингредиента
- Гуанават
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Ароматические ингредиенты
Технические данные
Таблица 1 из 3
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Molecular Weight | 156.22 |
Таблица 2 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Log P | 3.105 | — | — |
| Flash Point | 162.0 | °F | Closed Cup |
| Boiling Point | 197.05 | °C | EPI 4.0 |
| Vapor Pressure (at 20°C) | 0.28 | mmHg | — |
Таблица 3 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Minimum Purity (Sum of Isomers) | 98.0 | % |
| Main Isomer (Cis) | 97.0 | % |
| Secondary Isomer (Trans) | 1.0 - 2.9 | % |
| Additives | Synthetic alpha tocopherol at 0.10% | — |
