В каталог
Apritone® BRI #410 Flavor
- Молекулярная формула
- C₁₅H₂₄O
Apritone® BRI #410 Flavor обладает фруктовым и приятным, гладким, мягким абрикосовым вкусом с нотами сладкого плодоноса и тонким цветочным акцентом.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
Функции и применение
- Области применения
- Ароматизаторы
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Применение в пищевых и питательных продуктах
- Ароматы
Свойства
- Вкус
- Абрикос, Грейпфрут, Слива
- Растворимость
- Растворимый в спирте
- Растворим в спирте
- Физическая форма
- Жидкость
- Аромат
- Абрикос
- Грейпфрут
- Слива
- Внешний вид
- Бледно-желтая жидкость
- Использование аромата
Отлично подходит для ароматов косточковых фруктов, таких как абрикос, сочный персик, уме, личи, вишня, слива и виноград.
- Растворим в
- Спирт
- Нерастворим в
- Вода
- Семейство ароматов
- Фруктовые ароматы
- Ароматические ингредиенты
- Ароматические ингредиенты
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Придает аромат
Идентификация
- Бренд
- Apritone
- Ингредиент
- Апритон
- Название ингредиента
- Апритон
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Ароматические ингредиенты
Другие характеристики
- Уровни использования
- 0,5 - 10,0 ppm
Технические данные
Таблица 1 из 3
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Molecular Weight | 220.35 |
Таблица 2 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Log P | 5.15 | — | — |
| Flash Point | 282.0 | °F | Closed Cup |
| Boiling Point | 310.79 | °C | EPI 4.0 |
| Vapor Pressure (at 20°C) | 0.0009 | mmHg | — |
Таблица 3 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Minimum Purity (Sum of Isomers) | 96.5 | % |
| Main Isomer (Cis) | 50.0 | % |
| Secondary Isomer | 30 - 50 | % |
| Additives | Synthetic alpha tocopherol at 0.10% | — |
