В каталог
Pure & Green Life Stevia
Стевия — это подсластитель растительного происхождения, который в настоящее время широко доступен и быстро заменяет искусственные подсластители в потребительских продуктах. По сладости в тридцать раз превосходит сахар и не влияет на уровень сахара в крови, оставляя практически неощутимое послевкусие. Стевия используется как ненутритивный подсластитель и травяная добавка. Экстракт стевии получают из Stevia rebaudiana, растения, родом из Бразилии и Парагвая, но теперь оно также выращивается в Японии и Китае.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Растительного происхождения
- Растительный
- ISO 9001
Функции и применение
- Функции
- Подсластитель без калорий
- Заменитель сахара
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Непитательный подсластитель
- Заменитель сахара
Свойства
- Внешний вид
- Мелкий белый порошок
- Физическая форма
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Низкокалорийный
Идентификация
- Название ингредиента
- Экстракт листьев стевииStevia Leaf Extract
- Ингредиент
- Экстракт листьев стевии
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Альтернативы и заменители
Технические данные
Таблица 1 из 1
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Glucosides Content | min. 95 | % | HPLC |
| Rebaudioside A | min. 80 | % | HPLC |
| Methanol | max. 200 | ppm | GC |
| Specific Rotation | -30 to -38 | degree | — |
| Sweetness | min. 380 | — | — |
| pH | 4.5 - 7 | — | — |
