В каталог
Aksell Química Calcium Lactate Dihydrate
- CAS номер
- 814-80-2
Aksell Química Calcium Lactate Dihydrate является источником кальция.
Функции и применение
- Функции
- Буферные вещества и стабилизатор pH
- Улучшитель теста
- Питательное вещество для дрожжей
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Применение
Буферный агент; - Кондиционер для теста; - Питательное вещество для дрожжей; - Источник кальция.; Источник кальция.; Анионное поверхностно-активное вещество и увлажнитель для волос.
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Буферы и стабилизаторы pH
- Кондиционер для теста
- Питательное вещество для дрожжей
Применения
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Кондитерские изделия
- Готовые продукты питания
- Соленые и кулинарные
Идентификация
- Название ингредиента
- Лактат кальцияCalcium Lactate
- Ингредиент
- Лактат кальция
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Кислотообразователи и регуляторы кислотности
- Кондиционеры для теста и добавки для муки
- Ферменты и закваски
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 327, INS 327
Технические данные
Таблица 1 из 1
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Molecular Weight | 254.22 |
