В каталог
Aksell Química Ammonium Lactate
- CAS номер
- 515-98-0
Aksell Química Ammonium Lactate — это 40%, 50% и 60% раствор, который используется как регулятор кислотности и агент для обработки муки.
Функции и применение
- Функции
- Регулятор кислотности
- Агент для обработки муки
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Применение
Регулятор кислотности; - Агент для обработки муки.; Влагоудерживающее вещество.
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Регулятор кислотности
- Агент для обработки муки
Применения
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость, Раствор
- Жидкость
- Раствор
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Кислотообразователи и регуляторы кислотности
- Улучшители теста и добавки для муки
Технические данные
Таблица 1 из 1
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Molecular Weight | 107.11 |
