Aksell Química Ammonium Chloride

CAS номер: 3734646

Aksell Química Ammonium Chloride — безводный аммоний хлорид, который используется в качестве регулятора кислотности, источника питания для дрожжей и в процессе ферментации.

Функции и применение

Функции: Регулятор кислотности
Питательное вещество для дрожжей
Рынки: Продукты питания и питание
Применение: Регулятор кислотности; - Питательное вещество для хлебопекарных дрожжей; - Ферментация.; Источник азота; - Обеспечивает некоторую устойчивость к вредителям и болезням.; Флюс для пайки; - Штамповка ткани; - Склеивание фанеры; - Отвердевание и замедление оттаивания снега и льда.; Регулятор вязкости; - Буферный агент.
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Регулятор кислотности
Питательное вещество для дрожжей

Применения

Продукты питания и питание - Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия

Идентификация

Название ингредиента: Хлорид аммонияAmmonium Chloride
Ингредиент: Хлорид аммония

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты - Функциональные добавки

Подкислители и регуляторы кислотности
Ферменты и закваски

Другие характеристики

Номер пищевой добавки: E 510, INS 510

Технические данные

Таблица 1 из 1

1 строка

Характеристика	Значение
Molecular Weight	53.49